L'accord vin-foie gras est un incontournable puisque la touche artisanale du foie gras avec la sophistication d'un vin bien sélectionné est digne d'être célébrée lors de grandes et petites occasions.
Quel type de vin s'accorde bien avec le foie gras ?
Traditionnellement, le foie gras est accompagné d'un vin blanc sec, moelleux (demi-doux) ou liquoreux (doux), mais l'accompagner d'un vin rouge est aussi une façon de donner un bon goût au palais et de laisser de l'espace à la découverte de nouvelles combinaisons et saveurs. Nous avons sélectionné du vin blanc et du vin rouge pour que vous puissiez choisir selon vos goûts et découvrir les saveurs du Centre et Sud-Ouest de la France.
Découvrez par exemple la charmante facette des vins demi-doux avec le vin blanc moelleux Comte de Beaulieu de Bergerac qui vous procurera une sensation de fraîcheur et de plaisir en bouche.
Amateur de vin blanc sec, Les Gouyats vous feront vivre une dégustation de fruits mûrs et d'une légèreté qui mettra en valeur la saveur du foie gras.
Si vous souhaitez vivre une expérience différente, découvrez l'harmonie culinaire avec le vin rouge La Ficelle de Saint-Pourçain, son corps équilibré et ses notes fruitées apporteront une saveur joyeuse au palais.
N'oubliez pas que les accords mets-vins sont en grande partie une question de préférences personnelles et que chaque personne peut expérimenter différentes options pour découvrir ses combinaisons préférées. En plus de cela, le foie gras s'accompagne aussi parfaitement de pain grillé, de figues, de chutney ou d'autres garnitures qui complètent sa saveur et sa texture.
