Spezialitätenblock Entenstopfleber mit Spekulatius 80 g

Eine gelungene Verbindung zwischen einem sehr zarten Foie gras-Block und dem bekannten Geschmack von Spekulatius.

Als Aperitif auf Toast oder als raffinierte Vorspeise auf getoasteten Brotscheiben zu genießen.

Trauen Sie sich, einen süßen und zugleich herzhaften Gang auf die Speisekarte zu setzen, und probieren Sie unseren Spezialitätenblock mit Entenstopfleber und Spekulatius, eine exquisite Verbindung zwischen einem exzellenten Block Enten-Foie gras aus dem Südwesten Frankreichs und der Süße der berühmten flämischen Spekulatius-Kekse mit ihren Zimtnoten.

Spekulatius ist in Belgien, den Niederlanden, Westdeutschland (im Rheinland und in Westfalen) und Nordfrankreich (im französischen Flandern) ein sehr beliebtes Gebäck. Diese kulinarische Begegnung zwischen dem Südwesten Frankreichs und der Region Flandern, mehr als 1000 km weiter im Norden, wird Sie überraschen. Ein deftiges Nord-Süd-Bündnis!!! Wie unsere großen Chefköche sagen, geht es darum, zu überraschen und verschiedene Geschmacksrichtungen zu kombinieren, die wir vielleicht nicht unbedingt in Betracht gezogen hätten.

Sie kennen wahrscheinlich Foie gras mit Feigen, jetzt können Sie sie mit Spekulatius probieren! Dieser Block aus Foie gras mit Spekulatius ist ein sehr originelles Canapé und wird in den Pariser Szenerestaurants, in denen die Köche ihrer Fantasie freien Lauf lassen, immer beliebter. Serviert wird es zum Beispiel als Foie gras auf dünnem Toast, belegt mit Wachteleiern und Trüffeln.

Zutaten: Entenstopfleber, Wasser, Spekulatius (Weizenmehl, Zucker, pflanzliches Öl und Fett, Backpulver, Sojamehl, Salz, Zimt) (6%), Salz, Pfeffer. Allergene: Weizen, Soja.

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