兰德斯油封鸭 500 克（2 条腿）

正宗西南风味的传统美食

法式油封鸭 IGP Sud-Ouest 采用古老的保存方法制成，其中将鸭块（通常是鸭腿）在自身脂肪中慢慢煮熟（因此得名“油封”），从而产生嫩滑、肉质多汁，外层酥脆。这种油封过程可以使鸭子长期保存而不会失去其感官品质。

Confit de Canard des Landes 的特点是使用在该特定地区饲养的鸭子，这些鸭子受益于独特的自然环境和优质食品。这极大地影响了最终菜肴的风味和质量。

考虑提供最优质的口味

鸭油以单不饱和脂肪（可降低有害高密度脂蛋白胆固醇并增加有益低密度脂蛋白胆固醇的脂肪酸）为基础。因此，它有助于预防心血管风险。不过，吃的时候应该适量。

IGP（受保护的地理标志）是法国的国家标志，指定产品在其生产条件下比通常销售的其他产品具有更高的质量水平。这是一款高端产品。

在鹅肝美食店，我们为您提供这道正宗的菜肴，既能满足您的味蕾，又能保护您的健康，并且当您想品尝西南地区美味鹅肝以外的东西时，最好尊重您的良好品味。

兰德斯油封鸭的品尝技巧

• 准备起来非常简单，鸭腿只需在烤箱或煎锅中重新加热即可。
• 去除多余的脂肪，将鸭腿放入锅中（带皮的一面朝下，使其酥脆）。然后用小火重新加热，盖上锅盖煮5到7分钟，期间不时翻动。全部搭配沙拉或薯条，如您所愿！

油封鸭砂锅的用料

鸭腿产自西南地区，肥、盐。

不要扔掉随之而来的美味脂肪。这种味道浓郁的鸭油可用于烹饪其他菜肴，例如炸薯条或烤蔬菜，为任何餐点增添美味。因此，请记住充分利用这种美味且用途广泛的成分。

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