Foie gras de rață întreg de la South West Label Rouge 120 g

Un foie gras cu etichetă roșie care combină tradiția și eco-responsabilitatea

Un foie gras care detine Label Rouge, semn oficial care garanteaza calitate superioara.

Label Rouge a fost creat în 1965 cu scopul de a promova fermierii care doreau să se angajeze în producția de produse excepționale. Acești producători se angajează să respecte know-how-ul exigent, să ofere consumatorului o diversitate de produse gustoase, de calitate superioară.

Specificațiile pentru foie gras Label Rouge sunt cele cu criteriile cele mai exigente. Este un foie gras rar și greu de găsit deoarece, deși există zeci de producători de foie gras în Landes, extrem de puțini au acceptat să respecte un asemenea nivel de cerințe și au reușit să obțină dreptul de a aplica garanția „Label Rouge”. ” calitate care face totuși posibilă producerea de foie gras de calitate superioară, adesea cu un gust foarte puternic.

Voința de a menține cunoștințele tradiționale de a produce foie gras de înaltă calitate

Cooperativa Foie Gras de Chalosse, care produce foie gras Domaine de Castelnau, a luat naștere la inițiativa producătorilor landezi care doresc să își unească forțele pentru a produce foie gras excelent. Obiectivul membrilor cooperativei nu este in nici un caz imbunatatirea constanta a tehnicilor de productie pentru a reduce costurile ci dimpotriva sa reproduca cat mai mult tehnicile folosite in trecut pentru a oferi un foie gras traditional, gust autentic.

Membrii cooperativei își propun să fie eco-responsabili, cu singura ambiție de a trăi decent din activitatea lor. Fermele, situate în apropierea cooperativei, își produc porumbul și cresc rațele, fără piedici, lăsându-le să se plimbe liniștite în aer liber.

Ei doresc să producă foie gras „fără artificii”, prin reproducerea gesturilor și tehnicilor producătorilor care i-au precedat, dând din timp, respectând ciclul naturii.

Aceste foie gras provin toate de la rațe hrănite cu porumb crescute în sudul Landesului. Denumită anterior Gasconia, este o regiune magnifică, un loc deluros și verde alcătuit din terenuri agricole împărțite între fermele de rațe și cultivarea porumbului.

Arome și sfaturi de degustare

• Aromă: Foie gras de rață întreg Domaine de Castelnau are un gust puternic, rustic, cu o intensitate puternică de piper.

• Idei de degustare: acest produs va fi începutul perfect pentru o masă care doriți să fie excepțională. Asezat pe un pat de salata sau servit cu putina paine proaspata sau prajita, acest foie gras va fi perfect alaturi de 1 pahar de vin pentru o masa romantica.

• Pune la frigider cu câteva ore înainte de a degusta.

• Acest borcan de foie gras de 120 de grame este startul perfect pentru o masa pentru 2-3 persoane.

Ingrediente Foie Gras Întregul Etichetă Roșie

• Foie gras de rață de fermă Label Rouge des Landes, sărat și piperat.
• Fără conservanți, coloranți, aditivi sau arome artificiale.

Bloc de conservare de foie gras de rață : 

Livrare internațională GRATUITĂ peste o anumită sumă, în funcție de țara dvs.

Taxe vamale posibile , în funcție de țara dvs.

În cazul neprimirii pachetului dumneavoastră, ne angajăm să vă rambursăm.