Cassoulet Landes Duck Confitilla 390 g

Cassoulet, ranskalaisen keittiön pakollinen hankinta

Tämä ikoninen ranskalaisen keittiön ruokalaji yhdistää haudutetut pavut, mehukas ankkakonfit ja maukkaat sianlihamakkarat.

Cassoulet'n alkuperä juontaa juurensa keskiajalle. Puhumme sitten muhennosruoasta, liharuoasta kastikkeessa, joka kiehuu pitkään tulen lähellä. Tämä muhennos kypsennettiin 1300-luvun lopulla erityisen muotoillussa keramiikkaastiassa, vuokassa, joka sitten antoi nimensä legendaariselle astialle.

Cassoulet, herkullinen ruokalaji, jota jokaisen täytyy kokeilla

Ranskalaisen keittiön suosikin ankan tai hanhen hanhenmaksan lisäksi on muitakin ihania ruokia.

Cassoulet on yksi näistä ruoista. Eri ainesosien yhdistelmä, jota kypsennetään miedolla lämmöllä tuntikausia, luo runsaan ja lohdullisen aterian, joka on täynnä syviä makuja ja jota niin paikalliset kuin vierailijatkin rakastavat.

Cassoulet, sellaisena kuin sen nykyään tunnemme, ilmestyi 1500-luvun alussa, koska ei enää keitetty papuja, vaan jalokivipavuja.

Maistamisvinkkejä Landes Duck Confit Cassouletille

• Kassomme lämpenee muutaman minuutin uunissa astiassa (Th 6-7, noin 200°C), päälle hieman korppujauhoja ruskeaksi tai yksinkertaisesti pannulla.
• Cassoulet on erittäin runsas ruokalaji, jolla on voimakkaita makuja, minkä vuoksi se sopii hyvin täyteläinen punaviinien kanssa, joiden runko ja rakenne täydentävät sen runsautta. Joitakin parivaihtoehtoja ovat Etelä-Ranskan punaviinit, kuten Cahorin Malbec. Voit myös valita Bordeaux'n punaviinin, kuten Merlot tai Cabernet Sauvignon.

Ainesosat Cassoulet ja Duck Confit

• Valkoiset pavut, ankan konfit-hihat, puhdasta porsaan makkaraa, kotitekoinen liemi (siipikarjan ruhot, porkkanat, purjo, nauriit, sipulit), tomaatti, suola, pippuri, yrtit.
• Purkikassouletimme on täydellinen ateria naimattomalle ihmiselle, joka etsii mukavaa lämmintä ateriaa. Sen paino, 390 g, takaa, että voit syödä niin paljon kuin haluat ja ilman ylimääräistä!

Cassouletin konservointi Landes Duck Confitilla

Huomaa, että voit säilyttää tämän cassoulet-purkin noin 3 vuotta, jolloin voit ostaa useita purkkeja kerralla ja nauttia tästä kotitekoisesta cassouletista niin monta kertaa kuin haluat vuoden aikana.

Perinteinen ruokalaji, lounaisen gastronomian symboli, perinteinen ankkahihoilla varusteltu vuoka lämmittää talvi-iltasi... Samalla, miksi odottaa talvea hemmotellaksesi itseäsi! 

ILMAINEN kansainvälinen toimitus tietyn summan yli, riippuen maastasi.

Mahdolliset tullimaksut maastasi riippuen.

Jos pakettiasi ei vastaanoteta, sitoudumme hyvittämään sinulle.