クリスマスにフォアグラを提供する 4 つのおいしい方法

濃厚な食感とバターの贅沢な味わいが楽しめるフォアグラは、 クリスマスのお供にぴったりです。フォアグラは、今年家族やゲストに出すのに最適な素晴らしい料理です。

食前酒や前菜がわずか数分で完成します。 必要なのはフォアグラの瓶または缶を開けるだけです。美味しいパンにフォアグラを塗り、美味しいワインのボトルを開けてお楽しみください。あなた自身。

フォアグラを特別に食べるだけだとしても、クリスマスは理想的な時期です。準備が簡単で神聖な魅力を誇るお祝い用のフォアグラほどシンプルなものはありません。 

印象的なカナッペからボクシングデーのテイクアウトまで、 クリスマスにフォアグラを提供する贅沢な方法からインスピレーションを得てください。

フォアグラをトーストした柑橘類のブリオッシュに乗せて

最適な用途: クリスマスパーティー

最小限の労力で、クリスマスのカナッペを本当に特別なものに変えましょう。柑橘類のタッチで濃厚さを和らげ、フォアグラを繊細なブリオッシュのスライスに乗せ、柑橘類を添えて食べることをお勧めします。

ブリオッシュのスライスをトーストし、数センチの厚さのフォアグラのスライスを飾り、柑橘系の果物（クレメンタイン、マンダリン、温州、オレンジ）のスライスを飾るだけです。甘酸っぱい組み合わせがあなたを喜ばせます。

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“自家製”フォアグラのテリーヌ

最適な用途: クリスマスイブ

クリスマスイブをリラックスして過ごすために事前に準備することもできます。もう少しキッチンで時間を過ごし、家族のためにフォアグラのテリーヌを準備してみてはいかがでしょうか。クリスマスの1～2日前に新鮮なフォアグラを弱火で調理し、好みの味付け（アルマニャック、ソーテルヌ、またはお好みの甘口ワイン）で、食べる準備ができるまで冷蔵庫に保管します。

フォアグラのテリーヌは、スライスしたトーストに塗って、お好みのフルーツゼリーをトッピングするとピリッとした味わいになります。いつでもスライスして、クリスマスの集まりで大皿に盛り付けてプレゼントできます。

より多くのノウハウと準備時間が必要なこのレシピでは、食料品店から新鮮なフォアグラを購入する必要があります (フォアグラ グルメでは缶詰のフォアグラのみを提供しています)

フォアグラを詰めた七面鳥

最適な用途: クリスマスの日

フォアグラを注入して、最後の詰め物をみんなで競わせます。玉ねぎやエシャロット、マッシュルーム、肉を使った伝統的な詰め物混合物を準備する場合、混合物をブレンダーに入れるときに、200 ～ 300 g のフォアグラを加えるだけです。その結果、ゲストを魅了するクリーミーで退廃的な詰め物が完成します。

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ガチョウのフォアグラのサワードウ添え イチジクのチャツネ添え

こんな用途に最適: ボクシングデー

家族全員がまだクリスマスパーティーのやりすぎに動揺しているときは、豪華でありながら簡単な軽食を選んでください。シンプルなクリスマスフォアグラのレシピ。瓶から取り出したガチョウのフォアグラを、熱くトーストしたサワー種のスライスの上に広げ、その上にイチジクのチャツネを少量添えるだけです。ランチでもディナーでも、どなたでもご満足いただける上品なフォアグラ料理です。

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