コフレの ソーテルヌワインのコンフィ、イチジクのコンフィ、玉ねぎのコンフィを鴨やガチョウのフォアグラに添えます。
フォアグラの付け合わせは何を選ぶ？
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Foie Gras Gourmet
バスケットは空です。
フォアグラグルメの誕生以来、私たちの存在意義は最高のフランス産フォアグラを提供することでありました。
当社では、IGP、オイエ・デュ・ペリゴール、またはラベル・ルージュの品質基準を満たしたフランス南西部の生産者によって作られた高品質のフォアグラのみを提供しており、その一部はパリの総合農業コンクールなどの最も権威のあるコンクールで賞を受賞しています。
当社の鴨またはガチョウのフォアグラ、フォアグラのブロック、丸ごとのフォアグラはすべて、品質と信頼性が不可欠な小規模生産者 (家族経営や協同組合) を推進するフランスの料理専門家によって伝統的に調理されています。
フォアグラはフランス美食のユニークな名物であり、フランス人が大好きな料理です。家族のお祝いでも友人とのレセプションでも、フランスのサヴォア・ヴィヴルを体現しています。 温かいトーストやサラダに添えるだけで、フォアグラはあらゆる食事を引き立てます。