パルムドール受賞ペリゴール産丸ごとガチョウのフォアグラ 300g

要求の厳しいアマチュアのお気に入り、ガチョウのフォアグラ

アペラシオン オイエ デュ ペリゴール: この格別な料理の高貴さを取り戻したいという願い

フランスでは、鴨のフォアグラよりも生産コストが高いため、ガチョウのフォアグラの大部分は東ヨーロッパ産です。フランスでは保存のみが行われています。

オワ・デュ・ペリゴールという名称は、厳しい基準を尊重しながらフランス産ガチョウのフォアグラを生産したいという願いから生まれました。

ペリゴール産の丸ごとのガチョウのフォアグラは、標準的な品質の製品とは一線を画すことを目指し、非常に正確な製造条件に従っています。また、ガチョウは屋外にアクセスできるペリゴールの家族経営の農場で自由に飼育されており、繁殖期間は長く、主に南西部産のトウモロコシが与えられています。

最も権威あるコンクールで受賞した品質のフォアグラ・グロリエール

1960 年以来、製品の品質で高く評価されているグロリエール社は、高いペリゴール美食の製品のみを提供することで発展してきました。

丸ごとのガチョウのフォアグラを缶詰にするのが、最も本格的で伝統的な方法です。この丸ごとのガチョウのフォアグラは、フランス美食を象徴するこのおいしい料理を愛するグルメや愛好家を魅了するでしょう。

メダル: グロリエールの丸ごとガチョウのフォアグラは、ティヴィエ (ペリゴール) で開催されたグース フェスティバルで、2023 年、2014 年、2013 年にパルム ドール デュ ペリゴールを受賞、パリ ジェネラル アグリコール コンクールでは銀メダル、2013 年にはフォアグラ部門で銀メダルを獲得しました。サン・セヴェール（ランド州）での競技会。

味わいとテイスティングのアドバイス :

• 風味: グロリエール産のガチョウのフォアグラは、甘くて繊細な風味があり、フィネスに満ちています。
• 試食のアイデア: この製品は、家族でのお祝いの食事に最適です。最も要求の厳しいアマチュアを含むすべてのゲストを喜ばせるでしょう。
• 試飲の数時間前に冷蔵庫に入れてください。
• 300グラムは5～6人前の前菜に相当します。

グースフォアグラブロックの原材料:

• ペリゴール産の 1 羽のガチョウのフォアグラを切り分け、塩、コショウをして瓶に詰めました。
• フォアグラ生産者グロリエールは、健康に良い丸ごとのガチョウのフォアグラに着色料や保存料を一切加えていません。

ガチョウのフォアグラ保存ブロック :

製品の賞味期限はガラス瓶の裏側に記載されております。ただし、この製品は涼しく乾燥した場所 (10 ～ 15 °C) で数年間保管できます。フォアグラは開封後、冷蔵庫で数日間保存できます。瓶に入ったフォアグラの場合は、蓋を閉めて冷蔵庫で保管してください。