Um Casamento Bem-Sucedido entre o Bloco de Foie Gras Trabalhado em Pasta Fina e Sabores de Speculoos
Uma aliança requintada entre um excelente bloco de foie gras de pato e a doçura da canela do speculoos, famoso biscoito criado na Flandres. O speculoos é um biscoito muito apreciado na Bélgica, nos Países Baixos, no oeste da Alemanha (Renânia e Westphalia) e no norte da França (na Flandres francesa).
O encontro dos sabores da França com os da Flandres Belga. Como dizem nossos grandes chefs, o importante é surpreender e combinar sabores diferentes que nem sempre imaginamos. Você provavelmente conhece o foie gras com figos, então experimente com speculoos.
De Qualidade Impecável, Aqui está o Nosso Foie Gras.
Esta deliciosa iguaria, apreciada por muitos franceses, é apresentada como um prato favorito que se pode saborear durante todo o ano em mesas gourmets.
O bloco de foie gras de pato com speculoos, cuidadosamente selecionado, destaca-se pela sua qualidade impecável e é submetido a rigorosas condições de produção para se distinguir dos produtos padrão.
Uma Especialidade de Foie Gras de Pato para Amantes de Speculoos
Este bloco de foie gras com Speculoos permite criar tostas muito originais e está se tornando cada vez mais popular nos restaurantes 'descolados' de Paris, onde chefs deixam fluir sua imaginação. Por exemplo, o foie gras é espalhado sobre tostas nas quais também são colocados ovos de codorna.
A legislação, muito precisa e que respeitamos estritamente, nos impede de aplicar os logotipos Sud Ouest e IGP. Mas é claro, o bloco de foie gras que compõe esta especialidade é o mesmo que os nossos blocos de foie gras. Os patos são criados de maneira tradicional ao ar livre no sudoeste da França.
Sabores e dicas de degustação para bloco especial de foie gras de pato com Speculoos :
- Sabor : Ao misturar o sabor poderoso e cremoso do bloco de foie gras com speculoos, cria-se uma combinação interessante e complexa em seu sabor, é um equilíbrio que realça o sabor do foie gras.
- Ideias de degustação: Sirva sobre uma torrada ou brioche levemente adoçado, permitindo apreciar da melhor forma a combinação de sabores e texturas. Também pode ser acompanhado por uma compota suave e vinho branco.
- 80g deste foie gras corresponde a uma entrada para uma ou duas pessoas.
Ingredientes :
Foie gras de pato, água, speculoos (farinha de trigo, açúcar, óleos e gorduras vegetais, fermento, farinha de soja, sal, canela) (6%), sal, pimenta.
Bloco Especial de Conservação de Foie Gras de Pato com Speculoos :
O prazo de validade do produto está escrito no verso do frasco de vidro. No entanto, este produto pode ser armazenado durante vários anos em local fresco e seco (entre 10 e 15°C). Depois de aberto, o foie gras pode ser guardado por vários dias na geladeira. Para foie gras em pote, basta fechá-lo e guardá-lo na geladeira.
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