Goose Foie Gras, O Favorito dos Entusiastas Exigentes
Na França, devido aos custos de produção mais elevados do que o foie gras de pato, a grande maioria dos foies gras de ganso é proveniente de países do Leste Europeu. Apenas o processo de conservação é realizado na França.
A denominação Oie du Périgord é a vontade de produzir um foie gras de ganso de origem francesa, respeitando critérios exigentes.
O foie gras de ganso inteiro do Périgord segue condições de produção muito precisas, com o objetivo de diferenciá-lo de produtos de qualidade padrão. Além disso, os gansos são criados em liberdade em fazendas familiares do Périgord, com acesso a áreas ao ar livre, o período de criação é longo e os gansos são principalmente alimentados com milho do Sudoeste.
O foie gras de ganso Grolière, Uma Qualidade Reconhecida e Premiada com Numerosos Prêmios e Medalhas nos Concursos Agrícolas mais Prestigiados.
Desde 1960, a empresa Grolière, altamente respeitada pela qualidade de seus produtos, soube se desenvolver oferecendo exclusivamente produtos de alta gastronomia périgourdine.
A conservação do foie gras de ganso inteiro é a forma mais autêntica e tradicional. Este foie gras de ganso inteiro seduzirá os gourmets e os amantes deste delicioso prato emblemático da gastronomia francesa.
Medalhas: o foie gras de ganso inteiro Grolière recebeu as Palmas de Ouro do Périgord em 2014 e 2013 durante a festa do ganso em Thiviers (Périgord), uma Medalha de Prata em 2013 no Concurso de Foie Gras de Saint-Sever (Landes) e uma Medalha de Prata no Concurso Geral Agrícola de Paris 2019.
Sabores e dicas de degustação :
- Sabor : O foie gras de ganso inteiro Grolière tem um sabor doce e delicado, cheio de elegância.
- Ideias de degustação : este produto é perfeito para uma refeição festiva em família. Irá deliciar todos os convidados, incluindo os entusiastas mais exigentes.
- Coloque na geladeira algumas horas antes de degustar.
- 300 gramas correspondem a uma entrada para 5 a 6 pessoas.
Ingredientes do Bloco de Foie Gras de Ganso:
- Pedaço de foie gras de ganso do Périgord, salgado, apimentado e colocado num frasco.
- O produtor de foie gras Grolière não adiciona corantes ou conservantes ao foie gras de ganso inteiro, o que é melhor para a saúde.
Conservação: Bloco de Foie Gras de Ganso :
O prazo de validade do produto está escrito no verso do frasco de vidro. No entanto, este produto pode ser armazenado durante vários anos em local fresco e seco (entre 10 e 15°C). Depois de aberto, o foie gras pode ser guardado por vários dias na geladeira. Para foie gras em pote, basta fechá-lo e guardá-lo na geladeira.
Alguns foie gras de ganso inteiros podem ter uma cor cinza, o que pode parecer surpreendente, mas não se preocupe, isso é normal, e isso não significa de forma alguma que o produto não seja bom, mas pelo contrário que é um produto natural, autêntico e saboroso.
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