Откройте для себя наш выбор блоков фуа-гра из утки.
Foie Gras Gourmet выбрал блоки утиного фуа-гра от лучших производителей на юго-западе Франции.
Эти кусочки утиной фуа-гра идеально подходят для тостов или для украшения салата. Они очень вкусны, имеют гармоничную и нежную текстуру.
Что такое блок утиного фуа-гра?
Фуа-гра — очень популярное блюдо во Франции, пожалуй, самое изысканное и нежное на вкус.
Фуа-гра можно попробовать с разными вкусами (французское меню готовится по его рецепту для особых случаев, например Рождества). Но каждый хранит в углу своего холодильника несколько блоков фуа-гра, которыми можно насладиться в одиночестве перед телевизором или с друзьями, и приготовление которых занимает меньше времени, чем варка яйца!
Блок фуа-гра обрабатывают до получения тонкой пасты. Это просто эмульгированная фуа-гра, смешанная с приправами. Также можно добавить кусочки фуа-гра. Это будет указано в названии продукта (например, блок фуа-гра кусочками или «кусочками»). Эти «кусочки» будут хорошо видны при нарезании фуа-гра.
Лучшие блоки утиной фуа-гра готовятся просто из эмульгированной фуа-гра, соли и перца и не содержат консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов.
Вариантов столько же, сколько марок фуа-гра. Некоторым нравится простая фуа-гра, другим нравится, например, приправленная арманьяком или белым вином.
Если вы предпочитаете простой вариант, без колебаний добавьте к нему сладкий вкус, например, луковое конфи или чатни : это быстрый и простой способ насладиться фуа-гра. На Юго-Западе местная традиция состоит в том, чтобы намазать кусок фуа-гра на зерновой, ореховый или инжирный хлеб и насладиться им с бокалом хорошего вина. Сотерн - одно из моих любимых блюд!
Блоки фуа-гра упакованы в коробку, такая упаковка гарантирует идеальную сохранность, что делает их идеальным подарком.
В лучших ресторанах, на коктейлях и на приемах очень часто можно встретить кусок фуа-гра, подаваемый на небольших кусочках тоста, рядом с тостами, украшенными другими изысканными продуктами, такими как икра, устрицы или омары.
Сравнивать паштет и фуа-гра — это все равно, что сравнивать икру пинагора и икру…
Оба продукта высоко ценятся в гастрономии, но имеют существенные различия по вкусу, текстуре и цене . Пате — это смесь мяса, жира и других ингредиентов, приготовленная в виде сливочной пасты, а фуа-гра — это фуа-гра из утки или гуся, которая считается деликатесом из-за ее нежного вкуса и мягкой текстуры .
Блок утиного фуа-гра с его изысканным вкусом и доставляемым им удовольствием является синонимом деликатности и исключительных ощущений . Как и все лакомства, его следует употреблять в умеренных количествах, но содержащиеся в нем жиры являются полезными для здоровья .
Более того, королева Англии при каждом своем визите во Францию просила фуа-гра, и ей подавали фуа-гра Эспине.
