Philippe B.
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Pierre .
Livraison rapide et offre séduisante
André .
Rapide et produits originaux
Le confit de canard français IGP Sud-Ouest est préparé selon une méthode de conservation ancienne dans laquelle les morceaux de canard (généralement des cuisses) sont cuits lentement dans leur propre graisse (d'où le nom « confit »), ce qui donne une viande tendre et juteuse avec une couche extérieure croustillante. Ce procédé de confit permet de conserver le canard pendant de longues périodes sans perdre ses qualités organoleptiques.
Le Confit de Canard des Landes se distingue par l'utilisation de canards élevés dans cette région spécifique, où ils bénéficient d'un environnement naturel exceptionnel et d'une alimentation de qualité. Cela influence considérablement la saveur et la qualité du plat final.
La graisse de canard est à base de gras mono insaturés (des acides gras qui permettent de baisser le mauvais cholestérol HDL et d’augmenter le bon cholestérol LDL). Elle contribue donc à protéger des risques cardiovasculaires. Il faut néanmoins en manger avec modération.
L'IGP (Indication Géographique Protégée) est un signe national français qui désigne des produits qui, par leurs conditions de production, ont un niveau de qualité supérieur aux autres produits habituellement commercialisés.
Chez Foie Gras Gourmet, nous vous proposons ce plat authentique pour faire plaisir à votre palais tout en préservant votre bien-être et en respectant au mieux votre bon goût lorsque vous souhaitez goûter à autre chose que le délicieux foie gras du sud-ouest.
Ne jetez pas la délicieuse graisse qui l’accompagne. Cette graisse de canard au goût riche peut être utilisée pour cuisiner d'autres plats, comme des frites ou des légumes rôtis, ajoutant une délicieuse touche de saveur à n'importe quel repas. N'oubliez donc pas de tirer le meilleur parti de cet ingrédient savoureux et polyvalent.
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Nous ne proposons que des foies gras de qualité fabriqués par des producteurs du Sud-Ouest de la France, aux normes de qualité IGP, Oie du Périgord ou Label Rouge, et qui ont été pour certains primés dans les concours les plus prestigieux, comme le Concours Général Agricole de Paris.
Tous nos foies gras de canard ou d'oie, blocs de foie gras et foies gras entiers, sont préparés traditionnellement par des experts culinaires français promouvant de petits producteurs (entreprises familiales et coopératives), pour lesquels la qualité et l'authenticité sont primordiales.
Le foie gras est une spécialité unique de la gastronomie française, le plat préféré des Français. Il incarne le savoir-vivre français, que ce soit lors des fêtes en famille ou de réceptions entre amis ! Simplement servi sur des toasts chauds ou en salade, le foie gras agrémente tous les repas.
