Koko ankan hanhenmaksa Lounais-Label Rouge 180 g

Domaine de Castelnau, voimakas maku, jossa on voimakas pippuri

Hanhenmaksa, jossa on Label Rouge, virallinen kyltti, joka takaa erinomaisen laadun.

Label Rouge perustettiin vuonna 1965, ja sen tavoitteena oli edistää maanviljelijöitä, jotka halusivat harjoittaa poikkeuksellisten tuotteiden tuotantoa. Nämä tuottajat ovat sitoutuneet kunnioittamaan vaativaa osaamista ja tarjoamaan kuluttajalle erilaisia ​​maukkaita ja korkealaatuisia tuotteita.

Label Rouge foie grasin tekniset tiedot ovat vaativimmilla kriteereillä. Se on harvinainen hanhenmaksa ja sitä on vaikea löytää, koska vaikka osavaltioissa on kymmeniä hanhenmaksantuottajia, erittäin harvat ovat suostuneet noudattamaan tällaisia ​​vaatimuksia ja ovat saaneet oikeuden kiinnittää "Label Rouge" -takuun. "laatu, joka kuitenkin mahdollistaa korkealaatuisen hanhenmaksan valmistamisen, jonka maku on usein erittäin vahva.

Domaine de Castelnau, tahto säilyttää perinteinen tietämys korkealaatuisen hanhenmaksan tuottamiseksi

Foie Gras de Chalosse -osuuskunta, joka tuottaa Domaine de Castelnau -hanhenmaksaa, syntyi osavaltioiden tuottajien aloitteesta, jotka haluavat yhdistää voimansa tuottaakseen erinomaista hanhenmaksaa. Osuuskunnan jäsenten tavoitteena ei ole mitenkään jatkuvasti parantaa tuotantotekniikoita kustannusten alentamiseksi, vaan päinvastoin toistaa mahdollisimman paljon menneisyydessä käytettyjä tekniikoita tarjotakseen perinteistä hanhenmaksaa, aitoa makua.

Osuuskunnan jäsenten tavoitteena on olla ekovastuullinen ja ainoana tavoitteena on ansaita toiminnallaan kunnollinen toimeentulo. Osuuskunnan läheisyydessä sijaitsevat maatilat tuottavat maissia ja kasvattavat ankkoja esteettä, antaen niiden vaeltaa rauhallisesti ulkoilmassa.

He haluavat tuottaa hanhenmaksaa "ilman keinotekoista" toistamalla niitä edeltäneiden tuottajien eleitä ja tekniikoita, antamalla aika ajoin luonnon kiertokulkua kunnioittaen.

Nämä hanhenmaksat ovat kaikki peräisin Etelä-Landesissa kasvatetuista maissilla syötetyistä ankoista. Aiemmin Gasconyksi kutsuttu alue on upea alue, mäkinen ja vehreä paikka, joka koostuu ankkatilojen ja maissin viljelyn jakamasta maatalousmaasta.​

Maku- ja makuvinkkejä

• Maku: Domaine de Castelnau koko ankan hanhenmaksalla on voimakas, maalaismainen maku, jossa on voimakasta pippuria.
• Maistamisideoita: tämä tuote on täydellinen alkupala aterialle, josta haluat olla poikkeuksellinen. Salaattisängylle asetettuna tai tuoreen tai paahdetun leivän kera tarjoiltuna se sopii täydellisesti hyvän viinin kanssa jaettavaksi ystävien kanssa.
• Laita jääkaappiin muutama tunti ennen maistamista.
• Tämä 180 gramman hanhenmaksapurkki on täydellinen alkupala 3-4 hengen aterialle.

Ainesosat Koko punainen etiketti Foie Gras

• Etiketti Rouge des Landes maatilan ankanmaksa, suolattu ja pippuri.
• Ei säilöntäaineita, väriaineita, lisäaineita tai keinotekoisia makuaineita.

Ankan hanhenmaksan säilöntälohko : 

Tuotteen viimeinen käyttöpäivä on kirjoitettu lasipurkin taakse. Tätä tuotetta voidaan kuitenkin säilyttää useita vuosia viileässä, kuivassa paikassa (10-15 °C). Avattu hanhenmaksa säilyy jääkaapissa useita päiviä. Jos haluat käyttää hanhenmaksaa purkissa, sulje se ja säilytä jääkaapissa.

ILMAINEN kansainvälinen toimitus tietyn summan yli, riippuen maastasi.

Mahdolliset tullimaksut maastasi riippuen.

Jos pakettiasi ei vastaanoteta, sitoudumme hyvittämään sinulle.