Čtyři chutné způsoby, jak podávat foie gras o Vánocích

Díky své bohaté struktuře a luxusní máslové chuti je foie gras perfektní vánoční příloha. Foie gras je vznešené jídlo, které můžete letos podávat vaší rodině nebo hostům.

Aperitiv nebo předkrm připravený za pár minut, vše, co musíte udělat, jeotevřít sklenici nebo plechovku foie gras, jednoduše namazat foie gras na dobrý chléb, otevřít láhev dobrého vína a vychutnat si sebe.

I když foie gras jíte jen výjimečně, Vánoce jsou k tomu ideální čas. Snadná příprava a božská přitažlivost, není nic jednoduššího než foie gras na oslavu. 

Nechte se inspirovat našimi přepychovými způsoby, jak podávat o Vánocích foie gras, od působivých jednohubek až po jídlo s sebou.

Foie gras na opečené citrusové brioši

NEJLEPŠÍ PRO: Vánoční večírky

Proměňte své vánoční jednohubky v něco skutečně výjimečného s minimálním úsilím. S dotekem citrusů pro snížení bohatosti doporučujeme podávat vaše foie gras na jemných plátcích briošky, ozdobené kouskem citrusu.

Plátky briošky jednoduše opečte, ozdobte je centimetr silnými plátky foie gras a poté je korunujte plátkem citrusového ovoce (klementinka, mandarinka, satsuma, pomeranč). Sladkokyselá směs vás potěší.

OBJEVTE: Celá kachní foie gras Foie Gras Gourmet

"Domácí" terina z foie gras

NEJLEPŠÍ PRO: Štědrý večer

Dá se to udělat předem, abyste mohli strávit Štědrý večer odpočinkem, proč nezkusit strávit trochu více času v kuchyni a připravit pro rodinu terinu z foie gras? Den nebo dva před Vánocemi uvaříte na mírném ohni čerstvou foie gras ochucenou dle libosti (Armagnac, Sauternes nebo vaše oblíbené sladké víno) a budete ji uchovávat v lednici, dokud nebude připravena k podávání.

Terina z foie gras je lahodná namazaná na plátky toastu a přelitá vaším oblíbeným ovocným želé pro pikantní nádech. Vždy ho můžete nakrájet na plátky a prezentovat na talíři na vánočním setkání.

Pro tento recept vyžadující více know-how a více času na přípravu si musíte koupit čerstvé foie gras u svého obchodníka s potravinami (Foie Gras Gourmet nabízí pouze konzervované foie gras)

Krůtí maso plněné foie gras

NEJLEPŠÍ PRO: Štědrý den

Nechte každého soutěžit o poslední kousek nádivky tím, že ji napustíte foie gras. Když připravujete svou tradiční nádivkovou směs s cibulí nebo šalotkou, houbami, masem, jednoduše přidejte 200 až 300 g foie gras, když směs dáte do mixéru. Výsledkem je krémová, dekadentní nádivka, která oslní vaše hosty.

Perfektní s blokem celých kachních foie gras Foie Gras Gourmet

Husí foie gras na kynutém těstě s fíkovým chutney

NEJLEPŠÍ PRO: Boxing Day

Když se celá rodina stále zmítá z excesů vánočního večírku, rozhodněte se pro luxusní, ale nenáročné sousto. Jednoduchý recept na vánoční foie gras, vše, co musíte udělat, je rozložit husí foie gras přímo z dózy na plátek horkého opečeného kvásku a navrch nasypat kopeček fíkového chutney. Ať už v poledne nebo večer, toto rafinované jídlo z foie gras potěší každého.

Ideální recept s celými husími foie gras Foie Gras Gourmet

Inspirovali jste se našimi vánočními recepty na foie gras? Kupte si nejlepší kachní foie gras a husí foie gras ve Foie Gras Gourmet.