Naše závazky kvality

Foie Gras Gourmet si klade za cíl seznámit s jemnou chutí foie gras co nejvíce lidí. Dokonalost vybraných produktů a dokonalá logistika, děláme vše pro to, abychom si získali vaši důvěru.

1. Foie gras vybrané nezávisle

- Nejsme spojeni s žádným výrobcem.

- Nejsme spojeni s žádným sdružením výrobců.

- Nejsme napojeni na žádnou zemědělsko-potravinářskou skupinu.

- Všechny naše foie gras vybíráme nezávisle.

2. Foie gras vybraná naslepo

- Všechny naše foie gras jsou vybírány během slepých degustačních testů pod dohledem gurmánských milovníků foie gras a profesionálů v oblasti gurmánského stravování.

- Panelisté (začátečníci, amatéři nebo profesionálové v oblasti cateringu) hodnotili produkty z předvýběru foie gras s nejlepšími evropskými etiketami.
- Kritéria, která berou v úvahu účastníci panelu, jsou následující: vůně, vzhled, textura a samozřejmě chuť.

- Foie Gras Gourmet během těchto ochutnávek vybral pouze ty nejoblíbenější foie gras.

3. Záruka evropských značek

- Všechny naše foie gras těží z označení IGP (Protected Geographical Indication) South-West nebo Périgord, Label Rouge nebo Oie du Périgord.

- Tyto různé štítky jsou nespornou zárukou kvality. To je jistota dodržování náročných specifikací a kontrol prováděných nezávislými laboratořemi.

To samozřejmě nebrání rozdílům ve výrobních metodách a mezi kvalitou chuti foie gras. Ne všechny IGP foie gras jsou stejně kvalitní, některé jsou vyráběny řemeslníky tradičními metodami, jiné jsou naopak vyráběny výrobci.


IGP, Red label nebo Oie du Périgord Appellation přesto zůstávají zajímavými minimálními základy,na rozdíl od zmínky„Origine France“které lze nalézt na mnoha tučných játrech a jejichž definice je mnohem vágnější a nedodržuje žádný přesný standard. Ve Foie Gras Gourmet nenabízíme foie gras „francouzského původu“.

4. Výrobci, kteří jsou nekompromisní v kvalitě a respektu k tradicím

- Kachny a husy jsou krmeny obilovinami a kukuřicí z jihozápadu a mohou těžit z travnatého hřiště. To je záruka dokonalé zdravotní nezávadnosti produktu.

- Foie gras vybrané společností FoieGrasGourmet vyrábí rodinné podniky nebo družstva spjatá se svými kořeny, svým know-how a ochotná věnovat čas potřebný k výrobě kvalitních produktů.

- Metody výroby vybraných foie gras jsou věrné kulinářské tradici jihozápadu, budované po staletí.

5. Optimalizovaný dodavatelský řetězec 

- Stránka Foie Gras Gourmet je dostupná v několika jazycích.

- Je možné platit v různých měnách naprosto bezpečným způsobem.

- Doprava je zdarma do více než 100 zemí.

- V zemích Evropské unie, na francouzských zámořských územích a v 11 zemích (Švýcarsko, Norsko, Island, Lichtenštejnsko, Spojené státy americké, Kanada, Japonsko, Austrálie, Nový Zéland, Hong Kong a Singapur) není vyžadována žádná minimální objednávka.

Nakonec jsme udělali maximum, abychom omezili naše marže a udrželiceny co nejkonkurenceschopnější.
Máte otázky ohledně foie gras? Návrhy na webu? Neváhejte nás kontaktovat na info[a]foiegrasgourmet.com.