Redescobreix el gust del tradicional Foie Gras
Sabia que mai tornaria a descobrir el foie gras que preparava de petit amb la meva àvia, una excel·lent cuinera del Périgord. A més, fora de França, trobar un bon foie gras és molt difícil i ridículament car.
El foie gras que es pot obtenir a Internet, generalment a través de xarcuteries o mercats, són, en la seva majoria, només foie gras produït per fabricants (de fet sovint els mateixos que venen als hipermercats a França) i les seves despeses d'enviament. sovint són prohibitius. Però no és un foie gras tradicional elaborat per artesans posant l'accent en la qualitat . 
La nostra idea: oferir foie gras amb un gust autèntic oferint lliurament exprés gratuït a tot el món.
Al costat de les grans marques, sabíem que hi havia molt bons artesans i petites empreses capaços de fer tradicionalment un excel·lent foie gras. Després de diversos viatges al sud-oest de França per seleccionar el millor foie gras , vam fer tastar les nostres troballes per un panel de provadors, aficionats il·lustrats o professionals de la restauració.
La idea era seleccionar un nombre limitat de foie gras d'excel·lent qualitat , cadascun oferint un gust autèntic i diferent. És aquesta selecció dels 4 productors preferits que s'ofereix al web de Foie Gras Gourmet.
Un trosset de gastronomia a França... i a l'estranger
Evidentment, podem viure molt bé sense foie gras ... Però també sabíem que tots volem, en un moment o altre, i potser encara més quan vivim a l'estranger, trobar un trosset de l'autèntica gastronomia francesa.
Només les ganes de seure al voltant d'una taula, compartir un bon àpat, complaure als nostres amics, als nostres veïns, als nostres companys d'oficina presentant-los un bon foie gras del sud-oest .
