Jeanne Grolière startet med å lage matoppskrifter arvet fra foreldrene og besteforeldrene i Le Bugue, i hjertet av Périgord Vert, på hennes eget kjøkken. 

Takket være den utmerkede kvaliteten på produktene, har selskapet fått et rykte for seriøsitet som, mer enn 50 år senere, streber sønnene etter å bevare fra generasjon til generasjon ved å lage foie gras på tradisjonell måte . Grolière anser seg selv som en håndverker som legger all sin kunst i å bevare de autentiske smakene til Périgord.

J.Grolière foie gras, en av de sjeldne gåselever som holder Oie du Périgord-betegnelsen som garanterer at gjessene har blitt oppdrettet på tradisjonell måte i Périgord på familiegårder, og drar nytte av store rom med frihet.

Goose Grolière foie gras delte ut priser i de mest prestisjefylte konkurransene

Grolière goose foie gras har vunnet en rekke medaljer i de mest prestisjefylte konkurransene.

• I 2013 vant Grolière goose foie gras Palmes d'Or du Périgord, en sølvmedalje ved landbrukskonkurransen i Paris og en annen sølvmedalje ved den nasjonale foie gras-konkurransen til Saint-Sever.
• I 2014 vant Grolière goose foie gras nok en gangPalmes d’Or du Périgord.
• I 2015 ble denne foie grasen anerkjent som den beste og tildelt gullmedaljen.
• I 2019 vant Grolière hel gåsfoie gras ensølvmedaljepå Concours Général de Paris, den mest prestisjefylte landbrukskonkurransen som ble arrangert under Salon de l'Agriculture i Paris.
• I 2020 fikk gåseleverblokker en bronsemedalje ved Concours Général de Paris

For helsen din tilsetter ikke foie gras-produsenten Grolière noen fargestoffer eller konserveringsmidler til hel gåselever, noe som kan ha innvirkning på noe av hele gåselever. Faktisk kan noen hel gåselever ha en grå farge, noe som kan virke "overraskende". Ikke bekymre deg, dette er normalt, og betyr på ingen måte at produktet ikke er bra, men tvert imot at det er en naturlig, autentisk og smakfull foie gras.