En France, il est facile d'acheter du foie gras de qualité, mais hors de France et loin de l'Europe, c'est un peu compliqué car il n'est pas couramment consommé. Pour cette même raison, les prix risquent également d’être trop élevés, même pour des produits de mauvaise qualité et d’origine douteuse.

Ne vous inquiétez pas, dans ce blog vous apprendrez comment vous procurer et acheter du foie gras hors de France :

Acheter du foie gras dans un restaurant français

C'est une bonne option pour un plaisir luxueux, à condition de vivre dans une grande ville avec des restaurants français. Les restaurants français à l'étranger pratiquant souvent des prix élevés, il n'est pas rare de payer l'équivalent de 60 euros pour une entrée comme une escalope de foie gras grillé.

Foie gras dans une épicerie fine

Là-aussi, si vous habitez une grande capitale internationale telle que Londres ou Tokyo, vous pouvez vous rendre chez Harrod’s, ou dans un des magasins Printemps ou aux Galeries Lafayette ouverts à l’étranger. Les prix sont généralement très élevés mais vous pourrez vous faire plaisir en achetant du foie gras. De même, rares sont les grandes villes à l’étranger où il n'est pas possible de trouver une épicerie française, voire italienne ou espagnole. Celles-ci proposeront sans doute du foie gras, notamment autour des fêtes de Noël. 

Vente en ligne de foie gras de canard ou d'oie

Il existe des commerces qui vendent du foie gras en ligne de différentes qualités, simplement tapez le mot foie gras, surfez … et comparez. On peut trouver de bons foies gras et d’autres produits plus exotiques, notamment dans des market-places comme Ebay, Alibaba ou Amazon. Plus le produit est détaillé, expliqué, plus on peut penser que le vendeur connaît les produits qu'il vend même si il n'est souvent en rien spécialiste du foie gras, ni même de la gastronomie française. Il s'approvisionne le plus souvent sur des sites de destockage alimentaire.

Chez Foie Gras Gourmet, nous vous assurons que vous profiterez de la qualité, de la tradition et du bon goût dans un seul produit. Et le meilleur dans tout ça, c'est que votre commande vous sera livrée à domicile en quelques clics.

Sur Internet, il est courant de trouver des centaines de marques de foie gras, et même un même produit commercialisé sous des noms différents. En effet, de nombreux producteurs vendent leur foie gras sans étiquette à différents distributeurs, qui le présentent ensuite sous leur propre marque. Au final, les consommateurs choisissent souvent en fonction de l’étiquette la plus attrayante, sans savoir que, dans de nombreux cas, le contenu est exactement le même.

Attention aux noms ronflants et à tous les 'pâtés de foie gras' qui cachent souvent des produits bas de gamme: suprême de foie gras, delice de foie gras, mousse de foie gras comprennent du foie gras mais aussi beaucoup d'autres produits comme de la viande ou de la graisse de porc ou de canard, des colorants, conservateurs, de l'alcool visant le plus souvent à masquer la qualité non optimale des foies utilisés....

3 conseils pour choisir vos foies gras:

1. Des labels tels que l'IGP (Indication Géographique Protégée), le Label Rouge ou l'Oie du Périgord valorisent toujours le foie gras. Bien qu'ils ne garantissent pas une qualité exceptionnelle à 100 %, ils augmentent considérablement la probabilité d'obtenir un produit de haute qualité. En revanche, le label « Origine France » est assez générique ; En revanche, des mentions plus spécifiques comme « Foie gras du Sud-Ouest » indiquent une origine spécifique reconnue pour sa tradition et sa qualité, ce qui lui confère une valeur ajoutée. Enfin, si le produit a été récompensé par des médailles (comme des médailles d’or dans des concours gastronomiques), cela représente un gage de qualité, car ces reconnaissances sont difficiles à obtenir.
2. Lisez la composition du produit et fuyez les foies gras qui contiennent  des colorants, conservateurs, additifs.. Pour Foie Gras Gourmet, un foie gras délicieux et excellent est uniquement un foie gras entier avec du sel et du poivre. 
3. Privilégiez la transparence des producteurs : valorisez les vendeurs qui fournissent clairement des informations sur l’origine, la recette et la méthode de production. La transparence est un indicateur fort de confiance et de qualité. Ne vous laissez pas tromper par une jolie étiquette : faites des recherches et choisissez judicieusement.