Andree L.
Excellent as well as all of it in the Humper
L'IGP Sud-Ouest garanteix el compliment d'especificacions exigents, la responsabilitat del control de les quals es confia a l'INAO (Institut Nacional d'Origen i Qualitat) que assegura el compliment de nombrosos criteris precisos. Per exemple, la cria d'ànecs i la seva conservació de foie gras s'ha de fer al sud-oest, la qual cosa evita notablement el transport excessiu de productes. Els ànecs han de poder vagar lliurement i tenir una dieta a base de blat de moro.
Tots aquests foie gras provenen d'ànecs criats i alimentats amb blat de moro al camp del sud-oest de França.
Els ànecs es crien al sud-oest prop de les conserves, la qual cosa facilita la realització de controls de qualitat freqüents realitzats per organitzacions externes per garantir el compliment de les especificacions (higiene impecable dels llocs de cria i producció, traçabilitat, etc.). grans àrees de llibertat per als ànecs).
El foie gras sencer “Pré aux Canards” és elaborat per una cooperativa situada al sud del departament del Tarn, al Parc Natural Regional de l'Alt Llenguadoc. La força d'aquesta cooperativa és controlar tot el sector, des de la cria d'ànecs per part dels socis de la cooperativa als departaments de Tarn, Aude i Aveyron fins a la conservació de productes en un edifici modern però els cuiners del qual apliquen mètodes tradicionals.
Tot el foie gras “Pré aux Canards” s'elabora amb la voluntat de respectar l'esperit del “casolà”, que requereix un cert requisit però garanteix un foie gras saborós i generós.
Sabor: El foie gras d'ànec sencer “Pré aux Canards” té un gust picant, generós i assertiu.
Idees de tast: una bona llesca de foie gras sencer del sud-oest Pré aux Canards, unes quantes verdures acompanyades, una mica de pa fresc o lleugerament torrat i una copa de vi blanc faran les delícies dels gurmets més exigents. .
Posar a la nevera unes hores abans de tastar-lo.
180 grams corresponen a un entrant per a 3 o 4 persones.
Foie gras d'ànec sencer IGP del Sud-oest, sal i pebre.
Sense conservants, colorants, additius ni sabors artificials
La data de caducitat del producte està escrita a la part posterior del pot de vidre. Tanmateix, aquest producte es pot conservar durant diversos anys en un lloc fresc i sec (entre 10 i 15 °C). Un cop obert, el foie gras es conservarà diversos dies a la nevera. Per al foie gras en pot, tanqueu-lo i guardeu-lo a la nevera.
Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.
Possibles taxes de duana , segons el vostre país.
En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.
Aprovisiona't de foie gras d'ànec per a les festes al -21%. La millor relació qualitat/preu.
Tasta una varietat excepcional de foie d'ànec, foie d'oca i especialitats al -21%.
Aprovisiona't de foie gras d'oca per les festes al -21%. Tractar-se ja no és un luxe.
Només oferim foie gras de qualitat elaborat per productors del sud-oest de França, complint amb els estàndards de qualitat IGP, Oie du Périgord o Label Rouge, alguns dels quals han guanyat premis en els concursos més prestigiosos, com el Concurs General Agrícola de París.
Tots els nostres foies d'ànec o d'oca, blocs de foie i foie gras sencer, estan elaborats tradicionalment per experts culinaris francesos que promouen els petits productors (empreses familiars i cooperatives), per als quals la qualitat i l'autenticitat són essencials.
El foie gras és una especialitat única de la gastronomia francesa, el plat preferit dels francesos. Encarna el savoir-vivre francès, ja sigui durant celebracions familiars o recepcions amb amics! Simplement servit amb pa torrat calent o en amanida, el foie gras millora tots els àpats.
