Kombinieren Sie trockenen Weißwein mit Foie Gras

Der trockene Weißwein IGP Périgord wird hauptsächlich aus grünen oder hellfleischigen Trauben hergestellt, wobei die Bestandteile der Schale, die dem Rotwein die Farbe verleihen, vermieden werden. Die Zuckermenge, die in einem Wein enthalten ist, ist entscheidend für die Einteilung in verschiedene Kategorien. Das charakteristische Merkmal des trockenen Weißweins ist sein niedriger oder null Restzuckergehalt, da er weniger als 4 Gramm Restzucker pro Liter enthält, während ein halbtrockener Wein einen Gehalt zwischen 4 und 12 Gramm aufweist. Dieser Stil hebt die natürliche Säure der Trauben hervor und bietet bei jedem Schluck ein frisches und knackiges Erlebnis.

Die Kombination dieses Weins mit Foie Gras ist ein kulinarisches Vergnügen der Extraklasse. Die Familie Dubard, Experten in der Weinherstellung, hat sich mit ihrem Wein aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Sémillon hervorgetan und bietet ein einzigartiges und raffiniertes Erlebnis, das den Geschmack des Foie Gras verfeinert. Schneiden Sie einfach das Foie Gras, legen Sie es auf gutes Brot und genießen Sie es mit diesem Wein.

Wein aus der Appellation Terre de Vivre im Périgord

Diese Bezeichnung garantiert, dass dieser Wein aus Trauben hergestellt wird, die den Anforderungen der Gemeinschaftsregelung entsprechen, die die Qualität landwirtschaftlicher und Lebensmittelprodukte regelt.

Geschmack des trockenen Weißweins Les gouyats

Der trockene Weißwein Les Gouyats, produziert in der Dordogne, zeichnet sich durch seinen charakteristischen Geschmack und die Reichtum seines Terroirs aus. Er besteht aus einer Rebsorte aus Sauvignon Blanc und Sémillon.

Ideen zur Verkostung von trockenen Weißweinen

• Nehmen Sie sich Zeit, um die Aromen und Geschmäcker des trockenen Weißweins zu schätzen. Riechen Sie den Wein, bevor Sie ihn probieren, und genießen Sie jeden Schluck langsam, während Sie auf die verschiedenen Geschmacksnuancen und den anhaltenden Abgang achten.
• Servieren Sie den trockenen Weißwein bei einer Temperatur zwischen 8 und 12 °C (46-54 °F) als Aperitif vor einer Mahlzeit. Es ist erfrischend und belebend und kann Ihnen Appetit auf das Weitere machen.
• Servieren Sie eine Auswahl an Brot wie Sauerteig-Bloomer oder Trockenfruchtbrot und Sie können Chutney oder Zwiebelkonfit zum Foie Gras hinzufügen, um einen geschmackvolleren Kontrast zu schaffen.
• Dieser trockene Weißwein kann auch wunderbar mit einer großen Vielfalt von Gerichten kombiniert werden, von frischen Meeresfrüchten und Salaten bis hin zu Geflügel und Weichkäse.

Dieser trockene Weißwein ist mehr als ein Getränk; er ist ein Ausdruck der Weinart, der das Erlebnis der Foie Gras-Verkostung auf neue Höhen hebt. 

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