Der Gänseleberblock ist eine Gänseleberpastete mit feinem Geschmack und milden Aromen, die Ihre Vorspeisen oder Aperitifs perfekt ergänzt.
In Frankreich ist Gänsestopfleber aufgrund seines höheren Preises weniger beliebt als Entenstopfleber. Es ist jedoch die von Feinschmeckern bevorzugte Gänseleberpastete, die in den größten Gourmetrestaurants serviert wird.
Dank seiner glatten und gleichmäßigen Textur eignet sich der Gänseleberblock ideal zum Toasten.
Probieren Sie die Blöcke aus Gänse-Foie gras mit ihrem süßen und subtilen Geschmack. Jeder Experte wird Ihnen sagen, dass Gänsestopfleber einen feineren und delikateren Geschmack mit einem ausgeprägteren Nachgeschmack hat.
Tadellose Foie Gras-Qualität
Gänsestopfleber aus dem Südwesten „Foie Gras Gourmet“ unterliegt sehr strengen
Herstellungsbedingungen, die darauf abzielen, sich von Standardqualitätsprodukten abzuheben. Landes-Graugänse werden im Freien auf Familienbetrieben in den wunderschönen Ebenen von Chalosse, südlich von Landes, im Südwesten Frankreichs geboren und aufgezogen. Ihre Nahrung besteht hauptsächlich aus Gräsern, die sie auf den Feldern picken, und Getreide, insbesondere Mais, der auf dem Bauernhof angebaut wird.
Die Gänseleberblöcke „Foie Gras Gourmet“ aus den Landes bestehen aus Gänseleber, die von Hand sortiert und entdarmt und dann gemischt werden, um eine homogene Präsentation, einen feinen und gleichmäßigen Geschmack ohne sichtbares Fett zu erhalten.
Unsere Köche nutzen traditionelles Know-how und sind davon überzeugt, dass nur die Qualität ihrer Arbeit anspruchsvolle Verbraucher zufriedenstellen kann.
Geschmack und Serviervorschlag
- Geschmack: Der Gänsestopfleber-Block "Foie Gras Gourmet" ist eine Foie gras mit einem subtilen Geschmack und süßen Aromen.
- Verkostungsideen: Servieren Sie den Gänseleberblock auf einer Toastscheibe oder einem knusprigen Baguette. Servieren Sie es mit Feigenmarmelade oder Zwiebelchutney, um die Aromen auszugleichen, und kombinieren Sie es mit einem süßen Wein wie Sauternes oder einem hochwertigen Weißwein. Sie können auch mit verschiedenen Brot- und Weinsorten experimentieren, um die Kombination zu finden, die am besten zu Ihrem Gaumen passt.
- Legen Sie den Block Gänseleber einen Tag vor dem Servieren in den Kühlschrank. Achten Sie darauf, ihn erst 15 Minuten vor der Verkostung herauszunehmen.
- 200 Gramm entsprechen einem Eintrag für 4 Personen.
Zutaten :
- Südwest-Gänsestopfleber, Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker, Gewürze.
- Unsere Foie Gras-Blöcke enthalten keine künstlichen Farb-, Zusatz- oder Geschmacksstoffe. Lagerungs- und Verkostungstipps.
Haltbarkeit
Das Verfallsdatum des Produkts ist auf der Rückseite der Dose angegeben. An einem kühlen, trockenen Ort (zwischen 10 und 15°C) kann dieses Produkt jedoch mehrere Jahre gelagert werden. Nach dem Öffnen ist die Gänseleberpastete mehrere Tage im Kühlschrank haltbar und sollte auf einen mit Plastikfolie bedeckten Teller gelegt werden.
