Überraschen Sie Ihre Gäste bei Ihrem nächsten Festessen mit dieser köstlichen süßen und herzhaften Vorspeise !
Diese originelle Zubereitung kombiniert auf delikate Weise einen köstlichen Block Entenstopfleber mit dem exquisiten Geschmack von Feigen.
Eine Kreation auf der Basis von Foie gras, die sowohl modern als auch köstlich ist! Die Feige wird in unseren traditionellen Foie gras-Block eingearbeitet, um ihre süßen Aromen in perfekter Harmonie zu verbreiten und der klassischen Terrine eine originelle Interpretation an die Seite zu stellen.
Wir von Foie Gras Gourmet haben eigentlich eine Vorliebe für traditionelle Foie gras und sind im Allgemeinen Innovationen gegenüber zurückhaltend, aber diese Zubereitung hat uns überzeugt: Die Feigen unterstreichen den kräftigen Geschmack dieses Entenstopfleber-Blocks mit seiner zartschmelzenden Textur.
Eine sehr genaue Gesetzgebung, die wir vollständig respektieren, hindert uns daran, hier die Logos von Sud Ouest und IGP (g.g.A.) zu verwenden. Aber natürlich ist der Foie gras-Block, der für diese Delikatesse verwendet wird, derselbe wie unsere anderen Foie gras-Blöcke. Die Enten werden im Südwesten Frankreichs auf traditionelle Weise im Freien aufgezogen.
Geschmack und Serviervorschlag
- Geschmack: Durch die Mischung des kraftvollen und cremigen Geschmacks des Gänseleberblocks mit Spekulatius entsteht eine interessante und komplexe Geschmackskombination, eine Ausgewogenheit, die den Geschmack der Gänseleberpastete verstärkt. Die Kombination von süß und herzhaft dafür, dass wir Foie Gras auf eine andere - und ausgezeichnete - Weise erleben.
- Serviervorschlag: Genießen Sie diese Kombination aus Foie gras und Feigen bei Ihren festlichen Mahlzeiten auf getoastetem Brot. Die sanfte Würze verleiht dieser Allianz noch mehr Geschmack und sorgt für maximalen Genuss.
80 g dieser Gänseleberpastete entsprechen einer Vorspeise für eine oder zwei Personen.
- Kühlzeit: Vor dem Öffnen 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
- Portionierung: Eine 80 Gramm-Portion ist als Vorspeise für 2 Personen geeignet.
Zutaten:
Entenstopfleber, Wasser, Feigen (8%), Wein (Sulfite), Salz, Pfeffer, Zucker, Gewürze.
Haltbarkeit
Ungeöffnet mehrere Jahre an einem kühlen, trockenen Ort lagern. Das Verfallsdatum des Produkts ist auf der Rückseite des Glases ersichtlich. Sobald das Glas geöffnet ist, kann die Gänseleberpastete in ihrem Behälter im Kühlschrank mehrere Tage lang aufbewahrt werden.
