Traditionelle Handwerkskunst für hervorragende Qualität
Jeder Schritt bei der Herstellung unserer Foie gras wird mit Geduld durchgeführt, dank der Weitergabe von traditionellem Know-how im Dienste der Entwicklung der bestmöglichen Foie gras.
Vom Anfang bis zum Ende des Produktionsprozesses lassen sich unsere Köche von ihrer Liebe zum Kochen und ihrer Leidenschaft für das Land leiten, wobei die hervorragende Qualität ihrer Foie gras die Nachhaltigkeit ihrer Arbeit gewährleistet.
Die geschützte geografische Angabe (g.g.A./IGP) ist ein europäisches Gütesiegel, das die Herkunft eines Erzeugnisses und seine Qualität garantiert, in diesem Fall die Sicherheit, dass die Ente im Südwesten aufgezogen, zubereitet und konserviert wurde. Außerdem garantiert es einen tadellosen Produktionsstandard dank des Wissens und der Erfahrung der Züchter, die sich für ein traditionelles Herstellungsverfahren entschieden haben.
Geschmack und Serviervorschlag
- Geschmack: Diese Entenstopfleber mit offenem Charakter und fester Textur wird sorgfältig aufgrund ihres Geschmacks und ihrer Cremigkeit ausgewählt.
- Serviervorschlag: Foie Gras passt sehr gut zu verschiedenen Beilagen, wie Toast und Brot, verschiedenen Früchten, Chutneys, Trockenfrüchten oder auch süßen Weinen wie Sauternes. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um diejenige zu finden, die Ihnen am besten gefällt.
- Diese ganze Entenstopfleber lässt sich leicht auf eine Scheibe Landbrot streichen und ist ein idealer Feinschmecker-Snack, begleitet von einem süßen Wein, z. B. einem Sauternes, oder für ein Feinschmecker-Picknick auf der Wiese mit einem lieben Menschen.
- Sie eignet sich perfekt, um den einzigartigen Geschmack von Entenstopfleber im Ganzen zu entdecken.
- Vor dem Verzehr einige Stunden kühl stellen.
- 80 Gramm entsprechen einer Vorspeise für 1 bis 2 Personen.
Zutaten:
- Unsere ganzen Foie Gras werden alle ohne Farb-, Zusatz- oder Konservierungsstoffe gekocht, um ihren Geschmack zu bewahren.
- Sorgfältig ausgewählt und dann von Hand gewürzt.
Haltbarkeit
Ungeöffnet mehrere Jahre an einem kühlen, trockenen Ort lagern. Das Verfallsdatum des Produkts ist auf der Rückseite des Glases ersichtlich. Sobald das Glas geöffnet ist, kann die Gänseleberpastete in ihrem Behälter im Kühlschrank mehrere Tage lang aufbewahrt werden.
