Ob auf leicht geröstetem Brot oder als Verfeinerung eines leckeren Salats, der Entenleberblock aus dem Hause Espinet wird dank des traditionellen und authentischen Geschmacks auch die anspruchsvollsten Foie gras-Liebhaber begeistern.
Ein Entenleberblock mit dem IGP-Gütesiegel (GGA: geschützte geografische Angabe): eine offizielle Herkunfts- und Qualitätsgarantie.
Das europäische Gütesiegel "IGP Périgord" (GGA Périgord) ermöglicht dem Verbraucher eine transparente und vertrauenswürdige Auswahl an garantiert geografisch geschützten und qualitativ hochwertigen Entenleberprodukten. Die Entenzucht erfolgt im Périgord, unweit der Verarbeitungs- und Abfüllungsstätten. Dies vereinfacht Qualitätskontrollen externer Behörden, die die Einhaltung der strengen Auflagen (einwandfreie hygienische Bedingungen der Zucht- und Produktionsstätten, lückenlose Überprüfbarkeit der Herkunft, weitläufige Freiflächen für die Enten) regelmäßig überprüfen.
Espinet, ein Traditionsunternehmen mit Geschichte
Das Traditionsunternehmen Espinet, mit Sitz in Périgueux, hat sich seit nunmehr 3 Generationen der Herstellung feinster Foies gras verschrieben. Aufgrund ihrer erlesenen Qualität findet man sie nicht selten auf den Speisekarten der besten Restaurants in Frankreich und im Ausland. Nicht ohne Grund servierte man der Königin von England, bei ihrer letzten offiziellen Frankreichreise im Jahr 2014, Foie gras aus dem Hause Espinet.
Geschmack und Serviervorschlag
- Geschmack: Der Espinet Entenleberblock aus dem Périgord besticht durch einen äußerst bekömmlichen Geschmack und eine samtige, regelmäßige Textur.
- Serviervorschlag: Öffnen Sie die Dose, nehmen Sie das Produkt heraus und schneiden Sie es in gleichmäßige Scheiben, die Sie auf einem Teller anrichten. Die zartschmelzende Textur und der aromatische Duft machen aus dieser Foie gras ein originelles, kulinarisches Erlebnis für kleine und große Anlässe: ob bei einem Fernsehabend oder im Rahmen einer Cocktail-Party.
- Kühlzeit: Vor dem Öffnen 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
- Portionierung: 200 Gramm entsprechen einer Vorspeise für 4 Personen.
Zutaten: "Espinet Entenleberblock 200 g"
Verarbeitete Entenleber aus dem Périgord, Wasser, Salz, Zucker, Pfeffer, Nitritpökelsalz. Ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel oder künstliche Aromen.
Haltbarkeit
Das Verfallsdatum des Produkts ist auf der Rückseite der Dose angegeben. An einem kühlen, trockenen Ort (zwischen 10 und 15°C) kann dieses Produkt jedoch mehrere Jahre gelagert werden. Nach dem Öffnen ist die Gänseleberpastete mehrere Tage im Kühlschrank haltbar und sollte auf einen mit Plastikfolie bedeckten Teller gelegt werden.
