Gefrorene rohe Entenstopfleber-Schnitzel aus dem Südwesten, 600 g

Eine Zubereitung, die Sie heiß servieren: gebratene Gänseleberschnitzel

1/ Rohe Gänseleber auftauen oder nicht: Es liegt an Ihnen

Wenn Sie gefrorene rohe Foie Gras kaufen, müssen Sie die Foie Gras auftauen lassen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden können. Wenn Sie Gänseleberschnitzel gekauft haben, können Sie diese 20 bis 30 Minuten bei Zimmertemperatur auftauen lassen oder ohne Auftauen garen.

2/ Kochen Sie die Gänseleberschnitzel

Die Schnitzel sofort in eine heiße Pfanne geben. Beginnen Sie mit dem Kochen bei starker Hitze für 30 Sekunden auf jeder Seite. Anschließend auf jeder Seite 2 bis 4 Minuten bei schwacher Hitze fertig garen (je nachdem, ob die Schnitzel aufgetaut sind oder nicht). Die Schnitzel schmelzen und werden kleiner (das ist etwas frustrierend, aber völlig normal, das Fett tritt aus der Leber aus). )

3/ Die Gänseleberschnitzel würzen

Anschließend auf saugfähigem Papier abtropfen lassen. Zum Würzen entscheiden Sie ganz nach Ihren Wünschen. Zumindest ein wenig Salz und Pfeffer, und Sie können Balsamico-Essig, frische Feigen, karamellisierte Äpfel hinzufügen.  

Zögern Sie nicht, kulinarische Seiten im Internet zu konsultieren, es gibt Dutzende verschiedener Rezepte. Variieren Sie insbesondere die Garmethoden. Je kürzer Sie Ihre Foie Gras kochen (Dauer, Temperatur), desto ausgeprägter wird ihr Geschmack.

Kühlkette

Foie Gras Gourmet nutzt Express-Speditionen (DHL, Fedex usw.), um Ihnen gefrorene Foie Gras so schnell wie möglich zu liefern. Darüber hinaus verwenden wir Verpackungen, die eine größtmögliche Konservierung des Produkts bei niedriger Temperatur ermöglichen. Allerdings können wir die Kühlkette während der Reise nicht zu 100 % garantieren. Aus diesem Grund empfehlen wir Ihnen, bei Erhalt zu überprüfen, ob das Produkt richtig eingefroren ist, und gefrorene Foie Gras nicht erneut einzufrieren, wenn sie Anzeichen von Auftauen aufweist. Im Zweifelsfall empfehlen wir, sie im Kühlschrank aufzubewahren und nach Erhalt schnell zu verzehren.

KOSTENLOSE Priority-Lieferung ab einem Bestellwert von 89 €.

Eventuelle Zollgebühren in der Schweiz.

Im Falle des Nichterhalts Ihres Pakets verpflichten wir uns, Ihnen den Betrag zu erstatten.