Espinet: Feinste Foie gras, seit über 100 Jahren
Herkunfts- und Qualitätsgarantie durch das IGP-Gütesiegel
Die Entenleberprodukte von Espinet tragen das europäische Gütesiegel "IGP Périgord" (geschützte geografische Angabe), das für höchste Qualität und eine transparente Herkunft steht. Dies bietet den Verbrauchern die Sicherheit, sich für eine regional authentische Foie gras aus dem Périgord zu entscheiden.
Regionale Produktion im Périgord
Die Entenzucht findet im Périgord, nahe den Produktionsstätten, statt. Diese Nähe ermöglicht eine engmaschige Qualitätsüberwachung und gewährleistet die Einhaltung strenger Auflagen für Hygiene, Transparenz und großzügige Freiflächen für die Enten.
Tradition und Exklusivität – Espinet, Botschafter der Périgord Foie gras
Das Haus Espinet ist ein Familienunternehmen mit Sitz in Périgueux und produziert seit über einem Jahrhundert Foie gras für anspruchsvolle Kenner. Bei ihrer letzten Frankreichreise im Jahr 2014 probierte sogar die Königin von England eine Foie gras aus dem Hause Espinet.
Geschmack und Serviervorschlag
- Geschmack: Espinet-Foie gras zeichnet sich durch natürliche, fein abgestimmte Geschmacksnoten aus.
- Serviervorschlag: Auf leicht geröstetem Brot serviert, harmoniert die Foie gras besonders gut mit einem Likörwein aus dem Périgord, wie Montbazillac oder Bergerac. Ideal für ein romantisches Dinner zu zweit.
- Kühlzeit: Vor dem Servieren für einige Stunden im Kühlschrank lagern.
- Portionierung: 130 Gramm reichen als Vorspeise für 2 bis 3 Personen.
Zutaten der "Espinet Entenleber am Stück 130 g"
Enthält: Entenleber aus dem Périgord, Armagnac, Salz, Pfeffer. Ohne Farb-, Konservierungsstoffe und künstliche Aromen.
Haltbarkeit
Ungeöffnet mehrere Jahre an einem kühlen, trockenen Ort lagern. Das Verfallsdatum des Produkts ist auf der Rückseite des Glases ersichtlich. Sobald das Glas geöffnet ist, kann die Gänseleberpastete in ihrem Behälter im Kühlschrank mehrere Tage lang aufbewahrt werden.
