Andree L.
Excellent as well as all of it in the Humper
IGP Sud-Ouest garanterer overholdelse av krevende spesifikasjoner, og ansvaret for kontrollen av disse er overlatt til INAO (National Institute of Origin and Quality) som sikrer overholdelse av en rekke presise kriterier. For eksempel må oppdrett av ender og hermetisering av foie gras finne sted i sørvest, noe som særlig unngår overdreven transport av produkter. Endene skal kunne gå fritt og ha et kosthold basert på mais.
Alle disse foie grasen kommer fra frittgående ender oppdrettet og fôret med mais på landsbygda i Sørvest-Frankrike.
Endene er oppdrettet i Sør-Vest nær hermetikkstedene, noe som gjør det lettere å gjennomføre hyppige kvalitetskontroller utført av eksterne organisasjoner for å sikre overholdelse av spesifikasjonene (upåklagelig hygiene på hermetikkstedene, sporbarhet,). store frihetsområder for ender).
Hel foie gras "Pré aux Canards" er produsert av et kooperativ som ligger sør i Tarn-avdelingen, i Haut Languedoc regionale naturpark. Styrken til dette kooperativet er å kontrollere hele sektoren, fra oppdrett av ender av medlemmer av kooperativet i avdelingene Tarn, Aude og Aveyron til hermetisering av produkter i en moderne bygning, men hvis kokker bruker tradisjonelle metoder.
All "Pré aux Canards" foie gras er tilberedt med et ønske om å respektere ånden til "hjemmelaget", som krever et visst krav, men garanterer velsmakende og sjenerøs foie gras.
Smak: Hele andefoie gras "Pré aux Canards" har en krydret, sjenerøs og selvsikker smak.
Smaksideer: En fin skive hel foie gras fra South-West Pré aux Canards, noen få tilhørende grønnsaker, litt ferskt eller lett ristet brød og et glass hvitvin vil glede gourmeter de mest krevende .
Sett i kjøleskapet noen timer før du smaker.
180 gram tilsvarer en forrett for 3 til 4 personer.
Hel andelever IGP fra Sørvestlandet, salt og pepper.
Ingen konserveringsmidler, farger, tilsetningsstoffer eller kunstige smaker
Produktets utløpsdato er skrevet på baksiden av glasskrukken. Imidlertid kan dette produktet lagres i flere år på et kjølig, tørt sted (mellom 10 og 15°C). Når den er åpnet, holder foie gras seg i flere dager i kjøleskapet. For foie gras i en krukke, lukk den og oppbevar den i kjøleskapet.
GRATIS internasjonal levering over et visst beløp, avhengig av ditt land.
Mulige tollgebyrer avhengig av landet ditt.
Ved manglende mottak av pakken din forplikter vi oss til å refundere deg.
Lager opp med andelever til ferien til -21 %. Det beste forholdet mellom kvalitet og pris.
Prøv et eksepsjonelt utvalg av andelever, gåsfoie gras og spesialiteter til -21 %.
Lager opp gåselever til høytiden til -21 %. Å behandle deg selv er ikke lenger en luksus.
Vi tilbyr kun kvalitetsfoie gras laget av produsenter i Sørvest-Frankrike, som oppfyller IGP, Oie du Périgord eller Label Rouge kvalitetsstandarder, hvorav noen har vunnet priser i de mest prestisjefylte konkurransene, som for eksempel General Agricultural Competition of Paris.
All vår ande- eller gåsfoie gras, blokker av foie gras og hel foie gras, er tradisjonelt tilberedt av franske kulinariske eksperter som promoterer små produsenter (familiebedrifter og kooperativer), for hvem kvalitet og autentisitet er avgjørende.
Foie gras er en unik spesialitet innen fransk gastronomi, franskmennenes favorittrett. Det legemliggjør fransk savoir-vivre, enten det er under familiefeiringer eller mottakelser med venner! Bare servert på varm toast eller i salat, foie gras forbedrer alle måltider.
