Andree L.
Excellent as well as all of it in the Humper
A IGP (Indicação Geográfica Protegida) Sud-Oeste garante o cumprimento de um caderno de encargos exigente, cujo controle é da responsabilidade do INAO (Instituto Nacional da Origem e Qualidade), que assegura o cumprimento de diversos critérios específicos. Por exemplo, a criação e a conservação dos foie gras devem ocorrer no Sudoeste, o que evita o transporte excessivo dos produtos. Os patos devem ter espaço para se movimentar livremente e ser alimentados com milho.
Todos esses foie gras são provenientes de patos criados em liberdade e alimentados com milho nas zonas rurais do Sudoeste da França.
Os patos são criados no Sudoeste, perto dos locais de conservação, o que facilita os frequentes controles de qualidade realizados por organismos externos para garantir o cumprimento do caderno de encargos (higiene impecável nos locais de criação e produção, rastreabilidade, amplos espaços livres para os patos).
O foie gras inteiro "Pré aux Canards" é produzido por uma cooperativa localizada no sul do departamento de Tarn, no Parc Naturel Régional du Haut Languedoc. A força desta cooperativa é dominar toda a cadeia de produção, desde a criação de patos pelos membros da cooperativa nos departamentos de Tarn, Aude e Aveyron, até a conservação dos produtos em um edifício moderno, mas com cozinheiros que aplicam métodos tradicionais.
Todos os foie gras "Pré aux Canards" são preparados com o desejo de respeitar o espírito do "caseiro", o que requer um certo rigor, mas garante foie gras saborosos e generosos.
Sabor: O foie gras de pato inteiro “Pré aux Canards” tem um sabor picante, generoso e assertivo.
Ideias para degustação: Uma bela fatia de foie gras inteiro do Sud-Oeste Pré aux Canards, alguns legumes de acompanhamento, um pouco de pão fresco ou levemente torrado e uma taça de vinho branco farão as delícias dos gourmets mais exigentes .
Coloque na geladeira algumas horas antes de degustar.
180 gramas correspondem a uma entrada para 3 a 4 pessoas.
Foie gras de pato inteiro IGP do Sudoeste, sal e pimenta.
Sem conservantes, corantes, aditivos ou sabores artificiais
O prazo de validade do produto está escrito no verso do frasco de vidro. No entanto, este produto pode ser armazenado durante vários anos em local fresco e seco (entre 10 e 15°C). Depois de aberto, o foie gras pode ser guardado por vários dias na geladeira. Para foie gras em pote, basta fechá-lo e guardá-lo na geladeira.
Entrega GRATUITA a partir de 79€ de compra para Portugal e 99€ para Brasil.
Possíveis taxas alfandegárias, dependendo do seu país.
Em caso de não recebimento da sua encomenda, comprometemo-nos a reembolsá-l
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Oferecemos apenas foie gras de qualidade elaborado por produtores do Sudoeste de França, que cumprem os padrões de qualidade IGP, Oie du Périgord ou Label Rouge, alguns dos quais premiados nos mais prestigiados concursos, como o Concours Général Agricole de Paris.
Todos os nossos foie gras de pato ou ganso, blocos de foie gras e foie gras inteiros são tradicionalmente preparados por especialistas da culinária francesa que promovem pequenos produtores (empresas familiares e cooperativas), para quem a qualidade e a autenticidade são essenciais.
O foie gras é uma especialidade única da gastronomia francesa, o prato preferido dos franceses. Representa o "savoir-vivre" francês, seja em celebrações familiares ou em recepções com amigos! Servido simplesmente com torradas quentes ou salada, o foie gras complementa todas as refeições.
