Um foie gras IGP com Sauternes, garantia oficial de origem

Este foie gras se beneficia do selo IGP ( Indicação Geográfica Protegida ) do Sudoeste, garantindo o cumprimento de especificações exigentes, cuja responsabilidade de monitoramento é confiada ao INAO (Instituto Nacional de Origem e Qualidade). Também indica que a criação de patos e a embalagem do foie gras devem ocorrer no Sudoeste , o que evita, em particular, o transporte excessivo de produtos. O toque de vinho também vem da famosa região de Sauternes , conhecida por seus vinhos brancos doces.

Duck meadow, comprometido em respeitar o espírito do “Caseiro”

O foie gras inteiro “Pré aux Canards” é produzido por uma cooperativa localizada no sul do departamento de Tarn , no Parque Natural Regional de Haut Languedoc. A força desta cooperativa é controlar todo o setor, desde a criação de patos pelos cooperados nos departamentos de Tarn, Aude e Aveyron até a enlatamento de produtos em um edifício moderno, mas cujos cozinheiros aplicam métodos tradicionais .

Todos os foie gras “Pré aux Canards” são preparados com o objetivo de respeitar o espírito do “ caseiro ”, o que exige um certo nível de rigor, mas garante um foie gras saboroso e generoso. Este vem com um toque de vinho Sauternes, um sabor que você pode encontrar com confit Sauternes como acompanhamento.

Ingredientes de foie gras de pato inteiro com Sauternes

• Foie Gras de pato inteiro do Sudoeste (origem França), Flor de Sal de Guérande (0,7%), vinho Sauternes, pimenta, açúcar.
• Sem conservantes, corantes, aditivos ou sabores artificiais.

Sabor

O foie gras de pato inteiro Pré aux Canards tem um sabor picante, generoso e assertivo .

Dicas de degustação

• Uma bela fatia de foie gras inteiro do sudoeste de Pré aux Canards, alguns vegetais de acompanhamento, um pouco de pão fresco ou levemente torrado e 1 taça de vinho branco deixarão você de bom humor pelo resto da refeição.
• Descubra o equilíbrio perfeito entre a elegância do foie gras e a doçura, acidez e complexidade dos chutneys , além da doçura caramelizada da cebola cristalizada.
• Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
• 130 gramas correspondem a uma entrada para 2 a 3 pessoas .

Conservação

A data de validade do produto está escrita no verso do frasco de vidro. No entanto, este produto pode ser armazenado por vários anos em local fresco e seco (entre 10 e 15°C). Depois de aberto, o foie gras pode ser conservado na geladeira por vários dias . Para fazer foie gras em um recipiente, basta fechá-lo e mantê-lo na geladeira.

Entrega GRATUITA a partir de 79€ de compra para Portugal e 99€ para Brasil.

Possíveis taxas alfandegárias, dependendo do seu país.

Em caso de não recebimento da sua encomenda, comprometemo-nos a reembolsá-l