Vinho Tinto 75 cl

Vinho Tinto para Acompanhar Foie Gras de Pato ou Ganso

Vinho tinto, uma bebida que transcende tempos e culturas, cheia de história, complexidade e sabor requintado.

Desde vinhas que acariciam paisagens idílicas até caves que dão vida a este elixir, o vinho tinto é um testemunho do domínio da vinificação e da paixão pela arte da fermentação.

Este vinho combina muito bem com o requintado sabor do foie gras , seja de pato ou de ganso, com um pão de gengibre levemente tostado e um molho de frutos vermelhos ou figo, criando assim uma combinação harmoniosa na boca.

Vinho Tinto com Denominação de Origem Protegida AOC Saint-Pourçain em Auvergne

O Vinho de Denominação de Origem Protegida (AOC) Saint-Pourçain da região de Auvergne é um vinho distinto, protegido pela sua origem geográfica e pelas suas características específicas. Esta denominação cobre uma área geográfica bem definida que abrange 19 comunas no coração do bocage Bourbon, em ambos os lados de Saint-Pourçain-sur-Sioule e as variedades de uvas são Gamay e Pinot Noir.

A história vitícola de Saint-Pourçain remonta à Antiguidade, sendo que seu vinhedo seria até mais antigo do que aquele plantado pelos romanos. Este vinho, que São Luís servia em sua mesa real, desfrutava de uma reputação invejável. Até mesmo os papas de Avinhão o apreciavam, apesar dos altos custos de transporte, recebendo entre 60 e 120 hectolitros por ano. Embora no século XVIII o vinhedo cobrisse mais de oito mil hectares, o cultivo de cereais, a filoxera e outros fatores reduziram consideravelmente sua extensão desde o século XIX.

Sabor de Vinho Tinto, Castas Gamay e Pinot Noir

O vinho La Ficelle de Saint-Pourçain caracteriza-se pela sua frescura, leveza e notas frutadas que trazem um sabor alegre ao paladar. Cada taça de vinho tinto é uma dança de aromas e sabores que despertam os sentidos dos amantes do vinho tinto.

Idéias para degustação de vinho tinto La Ficelle de Saint-Pourçain

• Comece observando sua cor, que geralmente é um vermelho brilhante. Depois, ao cheirá-lo, percebe-se seu aroma frutado, com notas predominantes de frutas vermelhas frescas. Ao degustá-lo preste atenção à sua textura macia e leve na boca que proporciona uma sensação agradável e equilibrada.
• Este vinho combina muito bem com o sabor requintado do foie gras, seja de pato ou de ganso, com pão de gengibre levemente tostado e molho de frutos vermelhos ou figo, criando assim uma combinação harmoniosa na boca.
• Considere servi-lo ligeiramente fresco, a uma temperatura entre 14 e 16 graus Celsius, para realçar a sua frescura e frutado.
• Poderá também experimentar diferentes combinações culinárias e observar como o vinho realça os sabores de cada prato, criando uma experiência ainda mais enriquecedora.

Desfrutar de foie gras com vinho tinto é uma experiência culinária deliciosa, pois a riqueza e a complexidade do foie gras podem ser lindamente complementadas pelas boas características de um bom vinho tinto.

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