Pierre .
Avoir un fournisseur de cette qualité à 10.000 km est une bénédiction des dieux. Ne reste plus qu'à soigner le cholestérol avant le prochain.
Adeline .
Service irréprochable et foie gras de qualité !
Les foies gras Le Pré aux Canards ont obtenu de nombreuses médailles, dont une médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris en 2012 pour leur foie gras de canard entier.
En revanche, ce foie gras bénéficie du label IGP (Indication Géographique Protégée) du Sud-Ouest, garantissant le respect d'un cahier des charges exigeant, dont la responsabilité de contrôle est confiée à l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité), qui garantit le respect de nombreuses prescriptions spécifiques. critères. . Il indique également que l'élevage des canards et le conditionnement du foie gras devraient avoir lieu dans le sud-ouest, ce qui évite notamment les transports excessifs de produits.
Les canards sont élevés dans le Sud-Ouest près des lieux de mise en conserve, ce qui rend plus aisé les fréquents contrôles de qualité réalisés par des organismes externes afin de s’assurer du respect du cahier des charges (hygiène irréprochable des lieux d’élevage et de production, traçabilité, larges espaces de liberté pour les canards).
Le foie gras entier « Pré aux Canards » est produit par une coopérative située dans le sud du département du Tarn, dans le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc. La force de cette coopérative est de maîtriser l’ensemble de la filière, de l’élevage des canards par les membres de la coopérative dans les départements du Tarn, de l’Aude et de l’Aveyron à la mise en conserve des produits dans un bâtiment moderne mais dont les cuisiniers appliquent les méthodes traditionnelles.
Tous les foies gras « Pré aux Canards » sont préparés selon une volonté de respecter l’esprit du «fait maison», ce qui requiert une certaine exigence mais garantit des foies gras goûteux et généreux.
Le foie gras entier de canard « Pré aux Canards » a un goût épicé, généreux et affirmé.
La date limite de consommation du produit est inscrite au dos du bocal en verre. Cependant, ce produit peut être conservé plusieurs années dans un endroit frais et sec (entre 10 et 15°C). Une fois ouvert, le foie gras se conserve plusieurs jours au réfrigérateur. Pour le foie gras en bocal, il suffit de refermer celui-ci et de le conserver au réfrigérateur.
Livraison internationale GRATUITE à partir d'un certain montant, selon votre pays.
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Nous ne proposons que des foies gras de qualité fabriqués par des producteurs du Sud-Ouest de la France, aux normes de qualité IGP, Oie du Périgord ou Label Rouge, et qui ont été pour certains primés dans les concours les plus prestigieux, comme le Concours Général Agricole de Paris.
Tous nos foies gras de canard ou d'oie, blocs de foie gras et foies gras entiers, sont préparés traditionnellement par des experts culinaires français promouvant de petits producteurs (entreprises familiales et coopératives), pour lesquels la qualité et l'authenticité sont primordiales.
Le foie gras est une spécialité unique de la gastronomie française, le plat préféré des Français. Il incarne le savoir-vivre français, que ce soit lors des fêtes en famille ou de réceptions entre amis ! Simplement servi sur des toasts chauds ou en salade, le foie gras agrémente tous les repas.
