Ein traditioneller Genuss mit authentischen Aromen aus dem Südwesten
Die jahrhundertealte Tradition, Ente in ihrem eigenen Fett zu garen (daher der Name "Confit"), ist seit langem die einfachste und authentischste Art, Entenfleisch zu konservieren, dabei erhält man einen köstlichen Geschmack und kann eine perfekte Konservierung gewährleisten. Die Tradition wird bis heute fortgesetzt: Wir bieten Ihnen ein zartschmelzendes Confit, zubereitet aus wunderschönen Entenschenkeln aus dem Südwesten Frankreichs, nur mit Salz gewürzt.
Le Confit de Canard des Landes zeichnet sich durch die Verwendung von Enten aus, die in dieser spezifischen Region gezüchtet werden, wo sie von einer außergewöhnlichen natürlichen Umgebung und hochwertigen Lebensmitteln profitieren. Dies beeinflusst maßgeblich den Geschmack und die Qualität des fertigen Gerichts.
Erwägen Sie, Aromen von höchster Qualität anzubieten
Entenfett besteht hauptsächlich aus einfach ungesättigten Fetten (Fettsäuren, die das schlechte HDL-Cholesterin senken und das gute LDL-Cholesterin erhöhen). Es trägt somit zum Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei. Trotzdem sollte es in Maßen verzehrt werden.
Die geschützte geographische Angabe (g.g.A.) ist ein nationales französisches Zeichen, das Produkte kennzeichnet, die aufgrund ihrer Produktionsbedingungen ein höheres Qualitätsniveau aufweisen als andere Produkte auf dem Markt. Es handelt sich also um ein Premiumprodukt.
Bei Foie Gras Gourmet bieten wir Ihnen dieses authentische Gericht an, das Ihren Gaumen verwöhnt und gleichzeitig Ihr Wohlbefinden bewahrt und Ihren guten Geschmack bestmöglich respektiert, wenn Sie etwas anderes als die köstliche Foie Gras des Südwestens probieren möchten.
Verkostungstipps für Landes-Enten-Confit
Überschüssiges Fett entfernen und die Entenschenkel mit der Hautseite nach unten in eine Pfanne legen, dann zugedeckt bei schwacher Hitze 5 bis 7 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden.
Diese Entenkeulen sind sehr einfach zuzubereiten, sie können einfach im Ofen oder in der Pfanne (mit der Hautseite nach unten, damit sie knusprig werden) aufgewärmt werden. Dazu ein Salat oder Pommes Frites, ganz wie Sie wollen!
Zutaten für Cassoulet mit Entenconfit
- Entenkeulen aus dem Südwesten Frankreichs, Fett, Salz.
Werfen Sie das köstliche Fett, das damit einhergeht, nicht weg. Dieses wohlschmeckende Entenfett kann zum Kochen anderer Gerichte wie Pommes oder gebratenes Gemüse verwendet werden und verleiht jeder Mahlzeit einen köstlichen Geschmacksexplosion. Denken Sie also daran, das Beste aus dieser leckeren und vielseitigen Zutat zu machen.
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