Espinet: Für die Königin von England gab es bei ihrer letzten offiziellen Frankreichreise nur eine Wahl…
Eine Entenleber am Stück mit dem IGP-Gütesiegel (GGA: geschützte geografische Angabe): eine offizielle Herkunfts- und Qualitätsgarantie
Das europäische Gütesiegel "IGP Périgord" (GGA Périgord) ermöglicht dem Verbraucher eine transparente und vertrauenswürdige Auswahl an garantiert geografisch geschützten und qualitativ hochwertigen Entenleberprodukten.
Die Entenzucht erfolgt im Périgord, unweit der Verarbeitungs- und Abfüllungsstätten. Dies vereinfacht Qualitätskontrollen externer Behörden, die die Einhaltung der strengen Auflagen (einwandfreie hygienische Bedingungen der Zucht- und Produktionsstätten, lückenlose Überprüfbarkeit der Herkunft, weitläufige Freiflächen für die Enten) regelmäßig überprüfen.
Espinet, erster Botschafter der Foie gras aus dem Périgord
Das Haus Espinet ist ein überschaubares Traditionsunternehmen mit Sitz in Périgueux, im Departement Dordogne. Seit über 100 Jahren hat man sich bei Espinet der Herstellung feinster Foies gras verschrieben, die man an den erlesensten Tafeln Frankreichs und der ganzen Welt findet. Im Rahmen ihrer letzten offiziellen Frankreichreise im Jahr 2014, durfte die Königin von England eine Foie gras aus dem Hause Espinet verkosten.
Geschmack und Serviervorschlag
- Geschmack: Die Entenleber aus dem Hause Espinet verfügt über natürliche, ausgewogene Geschmacksnoten.
- Serviervorschlag: Dieses Produkt eignet sich hervorragend als Vorspeise bei einem Dinner für zwei. Angerichtet auf frischem, leicht geröstetem Brot, zu einem wunderbaren Likörwein aus dem Périgord (z.B. ein Montbazillac oder Bergerac), wird der Genuss dieser Foie gras die Erinnerung an Ihren vergangenen Frankreich-Urlaub in Ihnen wachrufen.
- Vor dem Verzehr einige Stunden kühl stellen.
- 170 Gramm entsprechen einer Vorspeise für 3 bis 4 Personen.
Zutaten: "Espinet Entenleber am Stück 170 g".
- Entenleber am Stück aus dem Périgord, Armagnac, Salz, Pfeffer
- Ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel oder künstliche Aromen.
Haltbarkeit
Ungeöffnet mehrere Jahre an einem kühlen, trockenen Ort lagern. Das Verfallsdatum des Produkts ist auf der Rückseite des Glases ersichtlich. Sobald das Glas geöffnet ist, kann die Gänseleberpastete in ihrem Behälter im Kühlschrank mehrere Tage lang aufbewahrt werden.
