Cassoulet com Confit de Pato Landes Label Rouge 390 g

O Cassoulet, um prato indispensável da culinária francesa.

Este prato emblemático da culinária francesa combina feijão macio cozido lentamente, um confit de pato suculento e salsichas de porco saborosas.

A origem do cassoulet remonta à Idade Média. Naquela época, era chamado de guisado, um prato de carne cozido lentamente ao lado do fogo. Este guisado começou a ser cozido no final do século XIV em uma panela de barro de forma particular, chamada cassole, que posteriormente deu nome ao prato lendário.

Cassoulet, um prato delicioso que todos devem experimentar

Além do foie gras de pato ou de ganso, que é o favorito da culinária francesa, existem outros pratos maravilhosos.

O cassoulet é um desses pratos. A combinação dos diferentes ingredientes, cozidos em fogo baixo por horas, cria um prato rico e reconfortante, cheio de sabores profundos, muito apreciado pelos locais e visitantes.

O cassoulet, conforme conhecemos hoje, aparece no início do século XVI, pois já não são mais as favas que são cozidas, mas sim os feijões brancos.

Dicas de Degustação de Cassoulet Landes Duck Confit

• O nosso cassoulet pode ser aquecido por alguns minutos no forno em uma assadeira (T 6-7, cerca de 200°C), com um pouco de pão ralado por cima para dourar, ou simplesmente na panela.
• O cassoulet é um prato muito farto e de sabores intensos, por isso acompanha bem vinhos tintos encorpados cujo corpo e estrutura complementam a sua riqueza. Algumas opções de harmonização incluem vinhos tintos do sul da França, como um Malbec de Cahor. Você também pode optar por um vinho tinto de Bordeaux, como Merlot ou Cabernet Sauvignon.

Ingredientes de Cassoulet com Confit de Pato

• Feijão branco, pernas de pato confitada, linguiça pura de porco, caldo caseiro (carcaças de aves, cenoura, alho-poró, nabo, cebola), tomate, sal, pimenta, ervas.
• O nosso cassoulet enlatado é a refeição perfeita para uma pessoa solteira que procura uma boa refeição quente. Seu peso, 390g, garante que você coma o quanto quiser e sem excessos!

Conservação de Cassoulet com Landes Duck Confit

É bom saber que você pode armazenar este frasco de cassoulet por cerca de 3 anos, o que lhe permite comprar vários frascos de uma vez e desfrutar deste delicioso cassoulet caseiro quantas vezes quiser durante o ano.

Prato tradicional, emblemático da gastronomia do sudoeste, o nosso tradicional cassoulet com pernas de pato vai aquecer as suas noites de inverno... Ao mesmo tempo, porquê esperar o inverno para se deliciar! 

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