来自西南标签 Rouge 的全鸭鹅肝 120 克

结合传统与生态责任的红牌鹅肝

带有“红色标签”的鹅肝，这是保证卓越品质的官方标志。

红色标签创建于 1965 年，旨在促进那些想要从事优质产品生产的农民。这些生产商致力于尊重严格的专业知识，为消费者提供各种美味、优质的产品。

Label Rouge 鹅肝的规格是具有最严格标准的规格。这是一种稀有的鹅肝，很难找到，因为虽然朗德省有数十家鹅肝生产商，但很少有生产商同意遵守这样的要求，并能够获得加贴“红色标签”保证的权利。 “尽管如此，质量仍然可以生产出高品质的鹅肝，而且通常味道非常浓郁。

保留传统知识以生产高品质鹅肝的意愿

生产 Castelnau 鹅肝的 Foie Gras de Chalosse 合作社是在朗德生产商的倡议下诞生的，他们希望联手生产优质鹅肝。合作社成员的目标绝不是为了降低成本而不断改进生产技术，而是尽可能地复制过去使用的技术，以提供传统的鹅肝、正宗的味道。

合作社成员的目标是对生态负责，唯一的目标是通过他们的活动过上体面的生活。位于合作社附近的农场生产玉米并饲养鸭子，不受阻碍，让它们在露天和平地漫步。

他们希望通过复制前辈生产者的姿态和技术，“不做作”地生产鹅肝，给予时间，尊重自然循环。

这些鹅肝全部来自朗德南部饲养的散养玉米饲鸭。它以前被称为加斯科尼，是一个壮丽的地区，是一个丘陵和绿色的地方，由养鸭场和玉米种植园共享的农田组成。

口味和品尝技巧

• 味道：Domaine de Castelnau全鸭鹅肝具有浓郁、质朴的味道和浓郁的胡椒味。

• 品尝创意：该产品将成为您想要与众不同的一顿饭的完美开胃菜。将鹅肝放在沙拉上或搭配一点新鲜面包或烤面包，搭配 1 杯葡萄酒，是浪漫的一餐的完美选择。

• 品尝前将其放入冰箱几个小时。

• 这罐 120 克的鹅肝是 2-3 人一顿饭的完美开胃菜。

成分 整只红标鹅肝

• 标签 Rouge des Landes 农场鸭鹅肝，盐渍和胡椒。
• 不含防腐剂、色素、添加剂或人工香料。

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