法国红标认证（Label Rouge）：卓越品质的鹅肝

的鹅肝之所以独特，在于很少有生产商愿意严格遵守“法国红标”（Label Rouge）认证标准，因为这一标准要求极其严苛，执行难度高。但除了这些具体的指标和要求，更重要的是一种信念：尊重自然，让时间赋予食材应有的风味。

大西洋沿岸的法国朗德省（Les Landes）不仅是候鸟迁徙的重要栖息地，这片土地还保留了广阔的自然空间。在欧洲最大的森林庇护下，这里依然沿袭传统养殖方式，让鹅鸭在开放环境中自由生长，孕育出品质卓越的鹅肝。

所属的合作社成员深知，他们得天独厚的环境是一种珍贵的馈赠。他们始终坚守一个信念：唯有坚持高品质，才能让他们在家乡安身立命，延续这份传承。