Gisele P.
ok
Jean pierre S.
pas encor ,a 9000 kms c'est avec parcimonie et bon escient
Eva .
Tres bon fois gras et un service excellent.
Le Label Rouge est un signe officiel qui garantit une qualité supérieure. Créé en 1965, il a pour objectif de valoriser les agriculteurs engagés dans la production de produits d'exception. Ces producteurs respectent des savoir-faire exigeants pour offrir au consommateur une diversité de produits savoureux et de haute qualité.
Le cahier des charges des foies gras Label Rouge est l’un des plus rigoureux. Ce foie gras est rare et difficile à trouver, car peu de producteurs dans les Landes ont accepté de répondre à un niveau d’exigence si élevé. Ceux qui y parviennent ont la possibilité de proposer un foie gras au goût affirmé et d'une qualité supérieure, tout en respectant les traditions artisanales qui en font un produit unique.
La coopérative Foie Gras de Chalosse, productrice du foie gras Domaine de Castelnau, est née de l'initiative d'agriculteurs des Landes désireux de s'associer pour créer un foie gras d'excellence. Leur objectif n'est pas de réduire les coûts grâce à de nouvelles techniques de production, mais de récupérer et préserver au maximum les techniques traditionnelles du passé, ce qui leur permet d'offrir un foie gras authentique au goût incomparable. Cette recherche de l'excellence se reflète à chaque étape de la production, de l'élevage des canards jusqu'au processus final.
Les membres de la coopérative s'engagent à respecter l'environnement et le bien-être animal. Dans les fermes avoisinantes, les canards sont élevés en liberté et nourris avec du maïs cultivé dans la région, suivant un modèle durable. Cette approche respecte les cycles naturels et évite l'utilisation de produits artificiels, garantissant ainsi un foie gras de qualité exceptionnelle, fidèle aux traditions de la région de Gascogne.
Le foie gras de canard entier Domaine de Castelnau a un goût puissant, rustique avec une forte intensité de poivre.
La date limite de consommation du produit est inscrite au dos du bocal en verre. Cependant, ce produit peut être conservé plusieurs années dans un endroit frais et sec (entre 10 et 15°C). Une fois ouvert, le foie gras se conserve plusieurs jours au réfrigérateur. Pour le foie gras en bocal, il suffit de refermer celui-ci et de le conserver au réfrigérateur.
Le foie gras, riche en graisses insaturées et en vitamines B, peut être consommé avec modération, dans le cadre d'une alimentation équilibrée et variée, cliquez pour en savoir plus.
Livraison internationale GRATUITE à partir d'un certain montant, selon votre pays.
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Nous ne proposons que des foies gras de qualité fabriqués par des producteurs du Sud-Ouest de la France, aux normes de qualité IGP, Oie du Périgord ou Label Rouge, et qui ont été pour certains primés dans les concours les plus prestigieux, comme le Concours Général Agricole de Paris.
Tous nos foies gras de canard ou d'oie, blocs de foie gras et foies gras entiers, sont préparés traditionnellement par des experts culinaires français promouvant de petits producteurs (entreprises familiales et coopératives), pour lesquels la qualité et l'authenticité sont primordiales.
Le foie gras est une spécialité unique de la gastronomie française, le plat préféré des Français. Il incarne le savoir-vivre français, que ce soit lors des fêtes en famille ou de réceptions entre amis ! Simplement servi sur des toasts chauds ou en salade, le foie gras agrémente tous les repas.
