Ganzen foie gras is van origine een Franse specialiteit, maar is tegenwoordig over de hele wereld geliefd.
Bij Foie Gras Gourmet kun je terecht voor een ruim assortiment foie gras, waaronder allerlei soorten gemaakt van ganzenlever.Deze hoogwaardige ganzenleverpaté is afkomstig uit zuidwest Frankrijk en wordt volgens traditionele wijze bereid.
Ganzenlever heeft een hele unieke smaak en is echt een beleving voor de smaakpapillen. De boterachtige structuur zorgt ervoor dat deze delicatesse heerlijk smaakt op een zoet brood, denk aan brioche, op toast of in een salade. Binnen een handomdraai zet je een heel chique voorgerecht op tafel!
Ook kun je ganzenlever goed combineren met een zoete wijn zoals Sauternes, Monbazillac of Jurançon. Ook smaakt foie gras erg goed met zoete dadels. Maak de combinatie zoals jij het lekker vindt en geniet van deze lekkernij!
Welke soorten foie gras
In onze webshop verkopen wij verschillende soorten foie gras van ganzenlever. Hierin zijn twee types te onderscheiden: hele ganzenlevers en blocs de foie gras die zijn samengesteld uit meerdere stukken lever. Hierbij is de lever heel fijn gesneden, gemengd en zijn er heerlijke kruiden aan toegevoegd. Al onze producten zijn verder vrij van kleur-, geur- en smaakstoffen om een zo puur mogelijke smaak te creëren.
Onze foie gras is verkrijgbaar in verschillende verpakkingen. De ganzenlevers in block vorm zijn verpakt in blik en de hele levers in glas.
Een volledig overzicht van onze selectie ganzenlevers vind je hier.
Foie gras kopen Nederland
Als liefhebber heb je vast meegemaakt dat goede kwaliteit ganzenlever in Nederland niet makkelijk te vinden is. Onze producten hebben allemaal een IGP label waarmee de kwaliteit wordt gewaarborgd. Ook een medaille behaald op een prestigieuze wedstrijd in Frankrijk is een indicatie van kwaliteit, zoals een aantal van onze winnende producten.
Daarnaast werken wij enkel samen met erkende leveranciers en weten we van ieder product precies waar het vandaan komt. Zo is het bijvoorbeeld zeker dat de ganzen vrij hebben rondgelopen op de boerderij en zijn gevoed met lokale maïs. Wel zo fijn!
Ben je benieuwd naar onze andere producten? We hebben ook vele soorten foie gras van eendenlever, zoals bloc de foie gras van eendenlever en gehele foie gras van eendenlever.
