Hele en blok Franse eendenlever, zorgvuldig geselecteerd
Foie gras is lever van een gans of eend. Het is een populaire delicatesse uit de Franse keuken. De smaak wordt vaak omschreven als boterachtig, rijk en delicaat. Het hoofdbestanddeel van foie gras is ganzen- of eendenvet wat ook in veel andere gerechten uit de Franse keuken wordt gebruikt. De lever van een eend heeft een kleur die iets donkerder is dan ganzenlever.
De smaak is uitgesproken en erg verfijnd waardoor deze delicatesse vaak aan het begin van de maaltijd wordt geserveerd. Bij bijzondere gelegenheden zoals met Kerst of Pasen wordt vaak eendenlever geserveerd.
Een voorgerecht met briochebrood of met verse vijgen is een perfecte combinatie met deze specialiteit. De gladde structuur maakt dat eendenlever ook heel goed kan worden gegeten op toast of in een salade. Zoete producten zijn sowieso goed te combineren met eendenlever. Zo ook zoete wijnen zoals Jurançon, Monbazillac of Sauternes.
Alle eendenlever producten van Foie Gras Gourmet worden bereid volgens ambachtelijke traditie. Dit garandeert een authentieke en rijke smaak en zorgt ervoor dat de foie gras voldoet aan de hoogste kwaliteitseisen.
Een ongeopende verpakking eendenlever kan jarenlang worden bewaard op een droge en koele plek (tussen de 10 en 15 graden Celcius). Wanneer de verpakking open is gemaakt, is het product nog enkele dagen houdbaar in de koelkast.
Meer lezen over foie gras? Lees dan hier ons blog met alles over dit mooie product.
Eendenlever kopen
Op de webshop van Foie Gras Gourmet vind je een ruim assortiment van eendenlever producten. De foie gras is verkrijgbaar in twee varianten: bloc de foie gras en een hele foie gras. Al onze eendenleverpaté wordt gemaakt door vier vaste producenten. Al deze bedrijven zijn gevestigd in het zuidwesten van Frankrijk.
Bestel jouw heerlijke specialiteiten via onze website. Kun je niet kiezen? Dan is een van onze ontdekkingspakketten echt iets voor jou. Meerdere eenden- en ganzenlever verpakkingen zodat je een kleine proeverij kunt houden. Bij bestellingen vanaf €89,00 hanteren wij gratis verzending in de België, Nederland, de Europese Unie en Zwitserland. Wereldwijde verzending is mogelijk!
Ben je op zoek naar foie gras van ganzenlever? Ons aanbod omvat ook bloc de foie gras van ganzenlever en gehele foie gras van ganzenlever.
Meer lezen over het kopen van foie gras in Nederland? Wij schreven eerder een blog met alle details.
