De beste Franse Producten om bij elke Gelegenheid van te Genieten

De Franse keuken is heel rijk. Er bestaan honderden gerechten waar enkele zelfs een wereldreis gemaakt hebben en vandaag tot het gastronomisch wereld erfgoed behoren. De Fransen houden ervan nieuwe recepten uit te vinden, koken graag voor hun vrienden en ontdekken nieuwe smaken. 

Mensen gaan naar Frankrijk om zich te verdiepen in de keuken van de plaats, in uiensoepen, baguettes en macarons.

De Fransen zeggen altijd dat het beter is om een ​​kleine hoeveelheid van een gastronomisch en goed bereid gerecht te eten dan een grote hoeveelheid bewerkte en goedkoop geproduceerde voedingsmiddelen. Er zijn enkele basisingrediënten die de essentie en het unieke karakter van de kunst van de Franse keuken vormen.

Hier zijn enkele ingrediënten die u aan uw gerecht kunt toevoegen om het een Franse smaak te geven.

Wijn is voor de Fransen echt onmisbaar.

De Fransen staan ​​bekend om het gebruik van fijne alcoholische dranken in hun keuken. Veel bekende Franse gerechten, zoals uiensoep en de beroemde Boeuf Bourguignon, ontlenen hun sterke smaken aan rode wijn. In de Franse keuken wordt vlees meestal gekookt of gestoofd in een bouillon gemaakt met rode wijn.

Rode wijn brengt de aromatische smaak van het vlees naar voren en geeft het sap de juiste zoete en volle smaak. Net als uiensoep krijgt de runderbouillon een extra toets, met een scheutje wijn. Zelfs in Coq au Vin worden kip en champignons gestoofd in rode wijn.

Kaas is de ideale aanvulling om elke maaltijd af te ronden.

De Fransen banen hun eigen weg als het om kaas gaat. Ze geloven niet in koken met kaas, maar eten het liever vóór de maaltijd als voorgerecht. Je zult geen authentiek Frans gerecht met kaas vinden, maar als je naar een Frans feestje gaat, zie je meteen een bord met gastronomische kaas en crackers, niet dat halfbakken spul.

Om uw volgende bijeenkomst een Frans tintje te geven, combineert u de wijn met wat kaas zoals blauwschimmel, gouda, feta en crackers.

Oesters, nog een delicatesse waar je in Frankrijk van moet genieten

Niemand houdt zo van oesters als de Fransen, hoewel ze op veel plaatsen in de wereld worden gegeten. De Fransen kunnen ze eten met dragonboter, met garnituren zoals watermeloen, of soms gewoon met een beetje zout en citroen. Overal in Frankrijk zijn heerlijke oestergerechten te vinden en als u dit gastronomische gerecht op uw etentje heeft, krijgt u zeker het juiste Franse gevoel in huis. Houd het simpel en laat de zeevruchten voor zich spreken.

Truffels, het meest verfijnde zwarte goud

Nog een delicatesse die vaak wordt geassocieerd met Frankrijk, omdat zij deze paddenstoel wereldberoemd hebben gemaakt. Momenteel wordt hij vrijwel over de hele wereld gebruikt, maar in Frankrijk werd hij op grote schaal verbouwd. Voor wie nog nooit truffels heeft geprobeerd: het is een soort zwarte champignon, vergelijkbaar met andere soorten paddenstoelen, heeft een zeer aardse smaak en kan gebruikt worden als topping voor salades en pizza’s.

Foie gras, traditioneel gerecht uit de Franse keuken

In 2013, tijdens de dag van de Franse gastronomie, werd een enquete gerealiseerd om vast te stellen welk gerecht het meeste als voorbeeld staat voor de Franse Gastronomie. Nu het is de Foie Gras die er mee uit kwam als winnaar (meest geprezen) voor de pot au feu en blanquette van kalfsvlees.

Een traditioneel gerecht uit de Franse keuken, en het is tevens één van de lievelingsgerechten van de Fransen, want 80% van de Fransen houd van foie gras. Je hoeft niet veel tijd in de keuken te verwijlen om met vrienden te genieten, er is niets beter dan een stukje foie gras op vers brood of sla.