Truffel en foie gras: de perfecte combinatie?

 De combinatie van foie gras en truffel kan worden beschouwd als een van de essentiële culinaire genoegens voor liefhebbers van een goede keuken. Daarom is de ster van dit artikel de truffel, die vergezeld zal gaan van andere ingrediënten om de ongeëvenaarde smaak te benadrukken:

Aardappel, rijst, eieren of pasta vangen perfect de krachtige smaak van de truffel op, maar er zijn ook aroma's en smaken die de geur nog meer onthullen, alles wat knoflookachtig is. Als je bijvoorbeeld een truffelomelet aan het bereiden bent, begin dan met het een beetje inwrijven van de pan met een teentje knoflook, dan voel je de smaak van de truffel beter, hij is heerlijk!

Je kunt de ongelooflijke smaak van truffel ook vastleggen met bieslook, ui of prei. De truffel is al rauw en past perfect in een salade of bij bleekselderij.

Een ander ingrediënt dat je niet mag vergeten bij het bereiden van truffels is macaroni. De bereiding ervan is uiterst eenvoudig, omdat je de ingrediënten alleen maar hoeft te mengen en een paar minuten moet bakken. Dit is duidelijk een goede keuze als je iemand wilt verrassen met iets eenvoudigs maar van hoge kwaliteit en een geweldige smaak. Het zal zeker je volgende bereiding zijn!

Vergeet niet de Parmezaanse kaas toe te voegen, die, in zeer kleine hoeveelheden, ook dienst doet als truffelonthuller!