Come abbinare il foie gras ad un buon vino.

Oggi vi parleremo del nostro argomento preferito:

 Il nostro protagonista: il foie gras.

 E qual è l'abbinamento migliore per il nostro eccellente foie gras? Un buon pane e un buon bicchiere di vino. E naturalmente un vino italiano; che sia bianco o rosso, è sicuramente tra i migliori al mondo.

 Un gioco di aromi che vi farà vivere una vera e propria esperienza del gusto.

L'idea regalo perfetta per Natale.

 Il nostro nobile foie gras con una bottiglia di buon vino scelta in base ai vostri gusti: l'accoppiata vincente per iniziare il pasto con un aperitivo o un antipasto.

 Abbiamo selezionato per voi alcuni vini di prima categoria e vi presentiamo come abbinarli alla perfezione con il foie gras. Ma la regola principale è questa: se il foie gras è buono, così come lo sono il vino e il pane, non potrete che trascorrere momenti di felicità e di delizia.

 Vino bianco o rosso, frizzante o fermo, pane bianco o integrale o pane alle spezie: con prodotti di qualità qualsiasi abbinamento sarà perfetto.

 Sorprendete le papille gustative, lasciate spenti fornelli, comprate prodotti eccellenti e godetevi la serata in compagnia degli amici, di un buon vino e del nostro foie gras. E perché non portare il foie gras e il vino a casa degli amici o come pranzo al sacco per un picnic?

 Il nostro foie gras si scioglie in bocca ed è impreziosito da note di burro, caramello, noci e mandorle. Ecco quali vini possono abbinarvisi. Gli aromi complessi e corposi necessitano di un accompagnamento che non rubi la scena al foie gras, ma che sostenga e arrotondi questo nobile universo gustativo.

 Vi presentiamo due protagonisti di prim'ordine e vi mostriamo come abbinarli alla perfezione.

 Foie gras d'anatra, foie gras d'oca e vini. Si alzi il sipario! Ecco gli accostamenti perfetti.

Proprio come il vino, il nostro foie gras offre una varietà di dimensioni aromatiche.

A voi la scelta.

Fine e raffinato. Equilibrato e naturale.

Speziato, potente e corposo. Deciso, rustico e pepato.

 Cosa si sposa meglio con il nostro foie gras d'anatra e i nostri ricchi aromi?

Per un foie gras dal sapore deciso e corposo, il sostegno perfetto è dato da vini intensi. Possono essere robusti, accattivanti e, perché no, un po' più aspri.

 Gli amanti del vino bianco apprezzeranno la classica degustazione di un vino liquoroso di Bordeaux, un Sauternes. Ma per un'altra varietà di vino liquoroso, fate tappa in Veneto. L’Amarone della Valpolicella Classico Bertani sprigiona note di frutta a bacca rossa e cioccolato. Conserva un certo grado di acidità, perfetto per sposare il sapore deciso del foie gras d'anatra. Un classico vino universale che apporta freschezza e completa perfettamente l'abbinamento.

 Noi francesi siamo orgogliosi dei nostri vini rossi, ma quelli italiani sono altrettanto eccellenti. Fate però attenzione ad evitare i vini troppo decisi e troppo alcolici, perché potrebbero sovrastare il sapore del foie gras. Durante uno dei nostri viaggi sul lato adriatico dell'Italia, abbiamo scoperto un ottimo vino rosso italiano prodotto nelle Marche da un vitigno particolare: il Lacrima di Morro d'Alba. Si tratta di un vino di colore rosso rubino con sfumature violacee. Una volta servito nel calice, questo vino esprime il suo straordinario profumo floreale, in cui la viola emerge con eleganza e raffinatezza, e si sposa perfettamente con il foie gras d'anatra.

 Al nostro delicato foie gras d'oca si addice, invece, un vino bianco secco o semi-secco. Ma anche i vini rossi freschi e delicati e gli spumanti rosati ne esaltano l'esperienza gustativa. Di seguito i nostri consigli per abbinare dei vini a corposità media non troppo decisi.

 Tra i vini bianchi, sono da apprezzare in particolare i vini toscani. Sono spesso dolci al palato, conservano un certo grado di acidità e sprigionano sentori fruttati. Il Chardonnay di Monteverro e il Batar di Querciabella, un bianco di color oro pallido, sono molto piacevoli accompagnati a un foie gras d’oca.

 Tra i vini rossi, scegliete un Pinot Nero morbido, un vino leggero senza troppa forza. Anche un Barolone, un Barolo o un Valpolicella andrebbero benissimo.

 Organizzate una serata con gli amici e servite il nostro foie gras di alta qualità, prodotto in modo genuino secondo le tradizioni del sud-ovest della Francia, con pane fresco e un buon vino.

 Scegliete sempre di sostenere gli artigiani locali che si battono per la qualità dei loro prodotti.

 Anche i produttori artigianali selezionati da Foie Gras Gourmet fanno del loro meglio per offrire un foie gras di qualità, a differenza dei foie gras industriali che si trovano nei supermercati francesi.

 In alternativa, potete semplicemente prendere spunto dai nostri consigli per confezionare un regalo di Natale: a voi la scelta. Sarà in ogni caso una sorpresa speciale.

Raffinato, particolare e unico.

 Ora siete pronti per il Natale. Foie Gras Gourmet vi propone i migliori foie per stupire i vostri ospiti già dall'antipasto.