La gastronomia francese gioca un ruolo fondamentale nel turismo del paese. Grazie alla sua diversità culinaria e alla sua tradizione gastronomica, attrae i visitatori stranieri innamorati dei suoi sapori unici e delle sue esperienze culinarie memorabili.

Un gran numero di piatti francesi sono riconosciuti in tutto il mondo per la loro qualità e si potrebbe dire che ogni grande città turistica del mondo possiede un ristorante francese.

Alcuni prodotti sono molto facili da preparare poiché gli ingredienti si trovano in tutti i mercati, ma ci sono specialità francesi che fanno la fiera nazionale e non possono essere preparate in tutti i paesi come il foie gras.

Foie gras: la principale specialità francese per sorprendere gli amici stranieri 

Il foie gras non è solo un piatto preferito dai francesi, ma è anche considerato un emblema della cucina francese. La sua consistenza ricca e cremosa, così come il suo sapore unico, lo rendono un delizioso apprezzato sia in patria che all'estero. I francesi, noti per il loro orgoglio nella cucina nazionale, valorizzano particolarmente i prodotti tradizionali e artigianali. Non sorprende quindi che preferiscano il foie gras artigianale e selezionino con cura i vini nazionali direttamente dai produttori locali per accompagnare questa delicatezza. 

*Le vacanze degli stranieri in Francia … viste dagli stranieri e dai francesi.

*Secondo un sondaggio* realizzato dalla ‘SNCF’, il piatto tipico francese, maggiormente proposto agli amici stranieri, é il foie gras. Nessuna sorpresa dunque ! Il foie gras é infatti una delle prelibatezze più amate dai francesi, oltre a rappresentare l’alimento più tradizionale della sua gastronomia. 

Quest’ultimo é un punto a favore per la sua diffusione proprio perché i francesi sono molto orgogliosi dei loro prodotti locali ( o in generale potremmo dire, di tutto ciò che viene fabbricato artigianalmente). Motivo per il quale oltre alla gastronomia, un francese, sarò sempre lieto di farvi degustare qualche bottiglia di vino prodotta da un artigiano locale. 

Secondo tale sondaggio,inoltre, gli uomini sarebbero più disposti ad assaggiare nuovi prodotti rispetto alle donne anche se osservando la grande quantità di turisti che affollano i mercati di Périgord, ci si accorge che in realtà é tutta la famiglia che apprezza i piatti tipici della cucina francese. 

Specialità francesi da provare in Francia

Dopo il foie gras, nella ricca tradizione culinaria francese, ci sono alcuni piatti che potrebbero suscitare qualche riserva nei palati stranieri meno abituati. Ad esempio, le ostriche, le crêpes bretoni, i formaggi forti (il Munster e l’Epoisse solo per citarne alcuni) e anche i ben noti tartufi, le cosce di rana(non più così diffuse in Francia), alimento tipico che si trova più spesso in Francia, possono sembrare un po' esotiche a coloro che non sono abituati.

Al contrario, le escargots ( lumache più grandi rispetto a quelle italiane), l’andouillette (tipo di salsiccia con una lavorazione particolare) e le rognons (rene del vitello ), sebbene apprezzati nella gastronomia francese, possono suscitare una certa apprensione negli stranieri meno avventurosi culinarmente.

Esiste una tendenza notevole tra gli stranieri che visitano la Francia: man mano che si immergono di più nella cultura e nelle tradizioni culinarie del paese, la loro volontà di avventurarsi e provare specialità gastronomiche meno familiari aumenta. Questo risultato suggerisce che una conoscenza più approfondita della ricchezza gastronomica francese è strettamente legata a una maggiore apertura all'esplorazione e al godimento di nuove esperienze culinarie.

Il Sud-Ovest della Francia è conosciuto per la qualità dei prodotti e la tradizione di portare a tavola piatti tramandati di generazione in generazione, come il cassoulet al confit di anatra, gésiers di anatra confit e confit di anatra, il che ti farà venire voglia di acquistare di più da condividere. Ancora una volta da riprovare e, per questo motivo, Foie Gras Gourmet può facilitarti la consegna dei migliori prodotti del sud della Francia in tutto il mondo.

In altre parole, i francesi tendono a condividere il foie gras con amici stranieri a causa del suo status emblematico della cucina francese. Questa delizia, apprezzata per la sua consistenza ricca e il suo sapore unico, riflette l'orgoglio nazionale per la gastronomia. Inoltre, condividendo il foie gras, i francesi cercano di deliziare i loro ospiti con un'esperienza culinaria unica che riassume la sofisticatezza e il raffinatezza della cucina francese. Al contrario, ci sono altre specialità che bisogna assolutamente assaporare, come le specialità del sud della Francia.

* Le vacanze degli Europei in Francia ….visto dagli europei e dai francesi. Sondaggio di Harris Interactive per Voyages-sncf.com. Campione di 4555 individui rappresentanti la popolazione europea a partire dai 18 anni in su.