Het is een eeuwenlange traditie: eend koken in zijn eigen vet (vandaar de naam 'confit'). Dit is langere tijd de eenvoudigste en meest authentieke manier geweest om eendenvlees te bewaren om te zorgen voor een heerlijke smaak en perfecte conservering.
De traditie zet zich vandaag voort: we bieden u een zachte en smeltende confit, bereid met prachtige eendendijen van het Zuidwest-Franse, alleen gekruid met zout.
Het Label Rouge is een Frans nationaal teken dat producten aanduidt die vanwege hun productieomstandigheden een hoger kwaliteitsniveau hebben dan andere producten op de markt. Het is een premium product.
De eendenbout is zeer eenvoudig te bereiden en kan eenvoudig worden gegeten door deze op te warmen in de oven of in een pan (met de kant met huid naar beneden om deze knapperig te maken). Voeg een salade of friet toe indien gewenst!
Eendenvet bestaat voornamelijk uit enkelvoudig onverzadigde vetten (vetzuren die het slechte HDL-cholesterol verlagen en het goede LDL-cholesterol verhogen). Het helpt daarom beschermen tegen hart- en vaatziekten. Toch moet dit product met mate worden gegeten.
Serveersuggestie
Verwijder overtollig vet en leg de eendenbouten met de velkant naar beneden in een pan. Dek ze af en verwarm ze op een laag vuur gedurende 5 tot 7 minuten. Draai de bouten af en toe om.
Ingrediënten: eendenbout uit Zuidwest-Frankrijk, vet, zout
GRATIS levering naar Nederland en België vanaf €79 aankoop.
In geval van niet-ontvangst van uw pakket, verbinden wij ons ertoe u terug te betalen.
Welke andere foie gras kiezen?
Plus de Foie Gras Gourmet
Producten die onlangs zijn gezien in verband met foie gras
