Combineer droge witte wijn met foie gras

De droge witte wijn IGP Périgord is voornamelijk gemaakt van groene of lichtgekleurde druiven, waarbij de componenten van de schil die de kleur aan rode wijn geven, worden vermeden. De hoeveelheid suiker in een wijn is bepalend voor de classificatie in verschillende categorieën. Het kenmerkende van droge witte wijn is het lage of nul restsuikergehalte, aangezien het minder dan 4 gram restsuiker per liter bevat, terwijl een halfdroge wijn een gehalte heeft tussen 4 en 12 gram. Deze stijl benadrukt de natuurlijke zuurheid van de druiven en biedt bij elke slok een frisse en knapperige ervaring.

Dit wijn combineren met foie gras is een sublieme culinaire ervaring. De familie Dubard, expert in wijnmaken, heeft zich weten te onderscheiden met hun wijn van de druivensoorten Sauvignon Blanc en Sémillon, die een unieke en verfijnde ervaring biedt die de smaak van foie gras verheft. Snijd eenvoudig de foie gras, leg het op goed brood en geniet van deze wijn.

Wijn van de appellatie terre de vivre uit de Périgord

Deze benaming garandeert dat deze wijn is vervaardigd met druiven die voldoen aan de eisen die zijn vastgesteld in de communautaire regelgeving die de kwaliteit van landbouw- en voedingsproducten reguleert.

Smaak van droge witte wijn Les gouyats

De droge witte wijn Les Gouyats, geproduceerd in de Dordogne, onderscheidt zich door zijn kenmerkende karakter en de rijkdom van zijn terroir. Hij heeft een druivenras van Sauvignon Blanc en Sémillon.

Ideeën voor het proeven van droge witte wijnen

• Neem de tijd om de aroma's en smaken van de droge witte wijn te waarderen. Ruik de wijn voordat je hem proeft en geniet langzaam van elke slok, terwijl je let op de verschillende lagen van smaken en de aanhoudende afdronk.
• Serveer de droge witte wijn op een temperatuur tussen 8 en 12°C (46-54°F) als aperitief voor een maaltijd. Het is verfrissend en verkwikkend, en kan je appetijt opwekken voor wat komen gaat.
• Serveer een verscheidenheid aan broden zoals zuurdesem bloomer of gedroogd fruitbrood en je kunt chutney of uienconfit aan de foie gras toevoegen om een smakelijker contrast te creëren.
• Deze droge witte wijn kan ook prachtig samengaan met een grote verscheidenheid aan gerechten, van verse zeevruchten en salades tot gevogelte en zachte kazen.

Deze droge witte wijn is meer dan een drank; het is een uitdrukking van de kunst van wijn die de ervaring van het proeven van Foie Gras naar nieuwe hoogten tilt. 

GRATIS levering naar Nederland en België vanaf €79 aankoop.

In geval van niet-ontvangst van uw pakket, verbinden wij ons ertoe u terug te betalen.