Provenienti da civiltà antiche, i vini dolci offrono sapori golosi e zuccherati. Derivanti da uve mature, le vendemmie tardive e le vendemmie nobili sono tecniche chiave. Si abbinano bene con i formaggi, i piatti speziati e naturalmente il foie gras. Sebbene spesso associati al dessert, possono completare un'ampia gamma di piatti.
Il vino dolce Comte de Beaulieu di Bergerac, ottenuto dai vitigni Sémillon e Muscadelle, guadagna a essere leggermente fresco, non troppo freddo, per esaltare le sue note aromatiche.
L'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Côtes de Bergerac è un'appellazione di qualità per i vini prodotti nella regione viticola delle Côtes de Bergerac, situata nella regione di Bergerac, nel sud-ovest della Francia. Questa appellazione copre un vasto territorio che si estende lungo le pendici del fiume Dordogne e comprende diversi comuni.
I vini delle Côtes de Bergerac sono apprezzati per la loro qualità e versatilità, essendo una scelta gradita da coloro che cercano una sensazione di piacere e freschezza persistente in bocca.
Il suo sapore dolce e fruttato, con note di miele, caramello, vaniglia e spezie sottili, rende felici gli amanti dei vini bianchi morbidi e cremosi.
Il vino bianco dolce è come un raggio di sole imprigionato in un bicchiere, sprigionando aromi di frutti maturi e accarezzando il palato con la sua dolcezza e freschezza, un'esperienza paradisiaca che invita a gustare ogni istante.
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Mario M.
Non lo so, mi serviva per un regalo
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Infatti proponiamo esclusivamente foie gras prodotti nelle migliori aziende artigianali del Sud Ovest francese, rigorosamente certificati IGP, Oca del Périgord, e qualità Label Rouge, vincitori di premi nelle più prestigiose competizioni, come le medaglie vinte al the Concours Général Agricole de Paris.
Tutti i nostri fois gras, d’oca e d’anatra, sia in panetti (bloc) sia quelli interi, sono preparati da esperti gastronomi francesi che intendono valorizzare la produzione di piccole aziende agricole familiari e cooperative, per le quali i valori come qualità e autenticità sono di primaria importanza.
Il fois gras è la specialità gastronomica francese per eccellenza, il piatto preferito dai Francesi che sublima il concetto stesso di savoir-vivre francese, sia esso consumato in occasione di celebrazioni familiari, di feste tra amici o semplicemente per regalarsi un momento di piacere. Sia servito su tartine tostate tiepide oppure adagiato a lamelle su un’insalata fresca, il foie gras darà al vostro piatto un valore esclusivo.
