Vittorio B.
Prodotto eccelso
Questo blocco di Foie Gras d’oca del Perigord è l’ideale da spalmare su dei toast per aperitivo, è uno dei migliori fegati di oca francesi.
Un blocco di Foie Gras d’oca del Périgord: un’appellazione ufficiale che mira a promuovere la qualità del Foie Gras d’oca francese
Il Foie Gras d’oca Périgord soddisfa delle condizioni molto specifiche, per distinguere dei prodotti di qualità standard. Inoltre, le oche sono allevate liberamente in aziende a conduzione familiare del Périgord con un accesso a dei percorsi all’aperto.
I blocchi di Foie Gras d’oca del Périgord sono composti da Foie Gras d’oca del Périgord impastata sotto vuoto con mezzi meccanici, per ottenere un aspetto uniforme, un gusto fine e regolare senza grasso apparente.
Grolière, società molto ben riconosciuta nel Périgord per la qualità dei suoi prodotti
Dal 1960, l'azienda Grolière ha acquisito una reputazione di qualità. Il suo impegno a preservare i sapori autentici di questi Foie Gras ed il rispetto della tradizione in questi metodi di confezionamento permettono di produrre degli eccellenti Foie Gras regolarmente premiati nei concorsi agricoli e nelle competizioni.
Sapori e suggerimenti di degustazione
Gusto: Il blocco di Foie Gras d’oca del Périgord Grolière ha un sapore molto piacevole, con una consistenza liscia e uniforme.
Idee di degustazione: aprire la scatola, smuovere il prodotto e tagliare delle fette regolari che verranno disposte su un piatto. La sua consistenza fondente e fragrante ne faranno un’idea gastronomica originale per le piccole e le grandi occasioni, da un piatto davanti alla televisione a dei toast serviti come antipasto per cena.
Da conservare in frigorifero per 2 ore prima dell’apertura del barattolo.
130 grammi corrispondono ad un piatto per 2-3 persone.
Ingredienti di "Foie Gras d’oca del Périgord 130 g"
Foie Gras d’oca del Périgord ricostituito, acqua, sale, zucchero, pepe.
No coloranti, additivi e aromi artificiali
Conservazione
La data ottimale di utilizzo del prodotto è riportata sul coperchio del barattolo. Ogni blocco di Foie Gras si conserva per diversi anni in un luogo fresco e asciutto (10 a 15° C). Dopo aver rimosso il Foie Gras dal suo barattolo, è possibile mantenerlo alcuni giorni in frigorifero collocato su un piattino e ricoperto da una pellicola di plastica.
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Infatti proponiamo esclusivamente foie gras prodotti nelle migliori aziende artigianali del Sud Ovest francese, rigorosamente certificati IGP, Oca del Périgord, e qualità Label Rouge, vincitori di premi nelle più prestigiose competizioni, come le medaglie vinte al the Concours Général Agricole de Paris.
Tutti i nostri fois gras, d’oca e d’anatra, sia in panetti (bloc) sia quelli interi, sono preparati da esperti gastronomi francesi che intendono valorizzare la produzione di piccole aziende agricole familiari e cooperative, per le quali i valori come qualità e autenticità sono di primaria importanza.
Il fois gras è la specialità gastronomica francese per eccellenza, il piatto preferito dai Francesi che sublima il concetto stesso di savoir-vivre francese, sia esso consumato in occasione di celebrazioni familiari, di feste tra amici o semplicemente per regalarsi un momento di piacere. Sia servito su tartine tostate tiepide oppure adagiato a lamelle su un’insalata fresca, il foie gras darà al vostro piatto un valore esclusivo.
