Molletes d'ànec Confit des Landes 390 g

Les molles d'ànec, una especialitat del sud-oest de França

Excel·lent font de ferro, zinc i seleni, les molles es conserven durant molt de temps en greix d'ànec perquè només cal reescalfar-les a casa.

El procés de confit, que consisteix a cuinar lentament les molles en el seu propi greix, és una pràctica culinària que data de segles enrere a França. Originalment utilitzat com a mètode de conservació, el confit permetia conservar la carn d'ànec durant llargs períodes sense refrigeració, donant com a resultat un producte saborós i tendre que es podia gaudir en qualsevol època de l'any.

Aquesta regió és coneguda per la seva rica tradició culinària, basada en ingredients locals de gran qualitat itècniques de cuina tradicionaltransmeses de generació en generació.

Compromís amb l'excel·lència amb molles tendres i distintives

A més, com passa amb el Confit de Canard des Landes, la qualitat dels ingredients és fonamental en l'elaboració del Confit de Canard des Landes. Aquestes molles procedeixen d'ànecs criats a les Landes, on es beneficien d'un entorn natural excepcional i d'una alimentació de qualitat, que es reflecteixen en el sabor final del producte.

Les molles d'ànec IGP Foie Gras Gourmet són un gran clàssic de la cuina del sud-oest, i generalment es mengen calentes en amanides, conservades en greix d'au o fregides a la paella.

Ingredients Molletes d'ànec confitats

• Molles d'ànec d'origen sud-oest de les Landes, greix, sal

Consells de degustació de molletes d'ànec confitades

• Una de les particularitats de les molletes d'ànec confitades de les Landes és la seva textura carnosa i el seu sabor ric i complex. Són un bon complement a les amanides, els plats de pasta o simplement es poden degustar sols com a aperitiu.
• Imprescindible en una amanida del Périgord, acompanyada de confit i magret d'ànec, patates i unes fulles de roure. També són boníssims cuinats amb salsa de bolets, en una paella campestre amb mongetes verdes.
• Les molles es couen en una paella i es tallen a rodanxes fines per millorar els teus plats i amanides. 

El greix d'ànec confitat és un ingredient versàtil que es pot utilitzar de diverses maneres a la cuina per afegir sabor i profunditat als vostres plats. Proveu d'untar el greix d'ànec confitat al pa o utilitzeu-lo com a amanida per a amanides. El seu ric sabor donarà un toc especial als teus àpats.

Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.

Possibles taxes de duana , segons el vostre país.

En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.