Agrònoms i Veterinaris Sense Fronteres
Foie Gras Gourmet ha decidit donar suport a l'associació Agronomes et Veterinaires Sans Frontières amb un 10% dels seus beneficis. L'AVSF és una associació solidària internacional, reconeguda com a d'utilitat pública i compromesa amb el suport a l'agricultura petita des de 1977.
AVSF ofereix a les comunitats agrícoles, amenaçades per l'exclusió i la pobresa, coneixements professionals en els camps de l'agricultura, la cria i la salut animal.
AVSF ajuda els agricultors a accedir a millors condicions de vida, a gestionar de manera sostenible els recursos naturals dels quals depenen i a tenir cura del seu bestiar.
La ramaderia, activitat fonamental
Als països en desenvolupament, lala producció ramadera dóna suport a 600 milions de personesi pot representar fins a un terç de la producció econòmica nacional en alguns països. Complementària a l'agricultura, aporta ingressos addicionals i permet utilitzar terres que no es poden conrear: per exemple, el 70% dels mitjans de subsistència a les regions muntanyoses o àrides o semiàrides provenen de la ramaderia.
El pastoralisme, que es basa en la mobilitat estacional dels animals, dóna suport a 200 milions de persones i es practica en gairebé un terç de la superfície terrestre en ecosistemes fràgils.
La pastoralisme forma part d'un enfocament agroecològic: utilitza menys inputs, contamina menys que la ramaderia sedentària, és preferible per a la conservació dels recursos naturals, fertilitza el sòl, millora propietats del sòl amb residus de cultius i sovint és molt productiu.
Amenaces de la ramaderia intensiva
Encara avui, l'agricultura industrial dels països del Nord exporta massivament carn barata i llet en pols als països del Sud, entrant així en competència directa amb els agricultors locals.
A més, els països del Sud no s'estalvien deldesenvolupament de pràctiques agrícoles industrials, que causen patiment als animals, deterioren el nostre medi ambient per sobreconsum i combustibles fòssils, i tenen un paper important en el canvi climàtic a través de la desforestació.
Per tal de millorar les tècniques agrícoles, AVSF ofereix als agricultors habilitats i coneixements sobre benestar dels animals de granja, protecció de la biodiversitat animal animals domèstics i salvatges, conservació i preservació dels animals, i promoció dels coneixements tradicionals.
Foie Gras Gourmet està encantat de donar suport a l'AVSF, que permet als agricultors guanyar-se la vida de la seva terra i dels seus ramats, preservant el medi ambient i fomentant el benestar animal.
