La tòfona, una joia gastronòmica amb un perfil intrigant que desperta els sentits
Descobreix el fascinant món de les peces de tòfona negra Plantin, una experiència única quan es barregen amb Foie Gras d'ànec o d'oca.
Els tresors subterranis de la natura, les tòfones negres, que es troben als boscos entre arbres com roures i avellaners, guarden secrets culinaris que milloren qualsevol experiència gastronòmica.
El preu de la tòfona es deu a la complexitat del seu cultiu
Les tòfones són un bolet que creix entre 1 i 20 cm sota terra i requereixen gossos sniffer per trobar-les a la natura. La seva raresa i el seu sabor característic fan d'aquestes delícies autèntiques joies gastronòmiques. La tòfona negra, en particular, és coneguda pel seu aroma intens i sabor únic, fet que la converteix en l'epítom de l'alta cuina.
Sabor de tòfona negra
El seu sabor és una simfonia de notes terroses i aromàtiques que captiven el paladar. La seva complexitat i singularitat afegeixen una capa de sofisticació a qualsevol plat, les tòfones grans transformen cada mos en una experiència gastronòmica inoblidable.
Consells de tast de tòfona negra
- Les trufes negres es poden degustar soles, però també poden realçar altres ingredients quan es combinen correctament. Penseu a servir-les amb ingredients com foie gras, parmesà, oli d'oliva verge extra, mantega de qualitat, bolets, alcachofes o espàrrecs per crear combinacions de sabors memorables.
- Per a una barreja paradisíaca amb foie gras d'ànec o d'oca sencer, podeu servir el foie gras tallat i col·locar-hi sobre els fins trossos de tòfona fresca abans de servir. Això permetrà als comensals apreciar el sabor i l'aroma de les tòfones així com la cremositat del foie gras.
Tot i que decideixis maridar el foie gras sencer amb trossos de tòfona fresca, assegureu-vos d'utilitzar ingredients de màxima qualitat per a una experiència gastronòmica excepcional.
Descobreix la versatilitat de les peces de tòfona negra a la teva cuina i deixa't seduir per la màgia que aporta als teus plats. No hi ha millor moment per assaborir la delicadesa de les tòfones acompanyades d'unes llesques de foie d'ànec o d'oca: és el moment d'assaborir l'autèntica essència de la gastronomia !
Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.
Possibles taxes de duana , segons el vostre país.
En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.
Quin acompanyament triar per al foie gras?
Més que Plantin
Productes vists recentment en relació amb el foie gras
